Multe gospodine o folosesc doar pentru ciorbe, însă puțini știu că această băutură poate fi consumată și ca atare, având nenumărate beneficii pentru sănătate. Este vorba despre borș, un aliment tradițional românesc redescoperit de dr. Adina Alberts, medic estetician și promotoare a unui stil de viață sănătos.
Într-o postare pe Instagram, medicul a vorbit pe larg despre proprietățile uimitoare ale borșului, explicând de ce această băutură simplă ar trebui să facă parte din alimentația noastră zilnică.
„Borșul, la noi, știți bine, îl folosim la ciorbe. Dar suntem mulți care bem și borș, pur și simplu”, spune medicul estetician.
Potrivit Adinei Alberts, borșul este o adevărată sursă naturală de probiotice, substanțe bune pentru echilibrul florei intestinale.
„Borșul este un aliment plin de proprietăți. Borșul aduce probiotice și, spre deosebire de murături, căci și murăturile aduc probiotice, borșul nu are deloc sare”, explică specialista.
Această caracteristică îl face ideal pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, dar și pentru cei care țin dietă sau cure de slăbire.
„Borșul nu are nici calorii, deci se poate folosi în orice dietă alimentară, la persoanele care sunt supraponderale”, a adăugat medicul.
Astfel, băutura care dă gust ciorbelor tradiționale poate fi transformată într-un adevărat elixir al sănătății, perfect pentru cei care doresc să piardă în greutate.
Un alt mare avantaj al borșului este compoziția sa simplă și curată. Spre deosebire de alte alimente fermentate, borșul nu conține sare sau zaharuri adăugate, fiind potrivit inclusiv pentru persoanele care suferă de diabet.
„Borșul nu are niciun fel de zaharuri, deci se poate folosi de către persoanele diabetice. Un pahar de borș pe zi, în cure de până la două săptămâni, reprezintă cea mai bună alegere pentru diverse afecțiuni pe care doriți să le tratați”, a mai spus Adina Alberts.
Medicul recomandă ca borșul să fie consumat în starea sa naturală, fără adaosuri și fără să fie încălzit, pentru a-și păstra intacte proprietățile benefice.
Adina Alberts amintește că borșul este folosit încă din vechime ca remediu natural pentru numeroase afecțiuni.
„Știm, din moși-strămoși, că borșul tratează litiaza renală, tuberculoza pulmonară, dischinezia biliară, infecțiile urinare. Borșul poate fi folosit în diete alimentare”, explică medicul.
Există chiar și o dietă cu borș, care constă în consumul zilnic al unui pahar de borș înainte de masa principală.
„Există chiar și o dietă cu borș, în care se recomandă să bei un pahar cu borș în fiecare zi înainte de masa principală, cu aproximativ 20 de minute înainte”, a punctat ea.