Valoarea bacșișurilor rezultă din contribuția de 584 de milioane de lei, aproximativ 116 milioane de euro, atribuită de HORA impozitării bacșișurilor.
Raportată la cota de impozitare de 10%, suma corespunde unor bacșișuri fiscalizate estimate la aproximativ 5,84 miliarde de lei, echivalentul a circa 1,16 miliarde de euro.
Într-o prezentare realizată de economistul Iancu Guda, impozitarea bacșișului este evaluată separat la aproximativ 0,6 miliarde de lei, fără să fie prezentată în detaliu metodologia de calcul a bazei totale.
Industria HoReCa a înregistrat în 2025 o cifră de afaceri totală de 58,44 miliarde de lei, aproximativ 11,6 miliarde de euro, în creștere cu 12% față de anul anterior.
În 2024, companiile din sector raportaseră venituri totale de 52,17 miliarde de lei, echivalentul a circa 10,35 miliarde de euro.
Creșterea veniturilor din HoReCa a fost mai mare decât avansul de 8% înregistrat de ansamblul companiilor din România și decât rata media a inflației, de 7,3%.
Deși veniturile au crescut, profitul net declarat de companii s-a redus de la 4,17 miliarde de lei în 2024, circa 827 de milioane de euro, la 3,54 miliarde de lei în 2025, aproximativ 702 milioane de euro.
Ca pondere în cifra de afaceri, profitul net declarat a coborât de la 8% la 6%, cel mai redus nivel de după pandemie.
Scăderea profitului a fost mai accentuată în cazul companiilor mici și mijlocii, cu venituri sub 500.000 de euro, pe fondul modificării regimului de taxare aplicabil microîntreprinderilor, potrivit analizei.
Proprietarii de autohtoni recunosc că marea problemă rămâne forța de muncă. Potrivit celui mai recent raport al Asociației Europene a Hotelurilor, Restaurantelor și Cafenelelor arată că 35% dintre tinerii de pe continent au primul job în industria ospitalității. Însă, România aduce în calcul un procent de numai 2,4% al tinerilor care lucrează în domeniu.
Din toamnă, reprezentanții celor 430 de companii HoReCa vor merge în licee, încercând să-i convingă pe elevi să lucreze în domeniu, măcar pe perioada verii.