Supa crema de dovleac servită în pâine

Uitaţi de festinul de Paşte şi gătiţi legume sănătoase. RomaniaTV.net vă prezintă cele mai delicioase reţete.
Alina Costache
10 apr. 2018, 06:57
Supa crema de dovleac servită în pâine

Supa crema de dovleac servita in paine

Mod de preparare Supa crema de dovleac servita in paine
Cerni faina intr-un castron si adaugi in centrul ei oul usor batut cu furculita, zaharul macinat, laptele usor caldut, sarea si untul moale. Framanti pana cand aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de maini.
Acoperi vasul cu folie de plastic alimentara si lasi aluatul sa dospeasca 90 minute, intr-un loc ferit de curenti de aer rece. Dupa ce aluatul a crescut suficient, framanti putin si il imparti in 4 bucati egale. Rupi o bucata de aluat si faci cele 8 tentacule, iar aluatul ramas il framanti si il rotunjesti, apoi se asezi in tava tapetata cu hartie de copt si aplici cele 8 tentacule. La fel procedezi si cu celelalte 3 bucati de aluat. Lasi sa creasca pentru 40-45 de minute apoi ungi aluatul cu galbenusul batut cu lapte si aplici cate 2 felii de masline, pentru a imita ochii. Introduci tava in cuptor pentru 25 de minute, pana cand se rumenesc frumos.
Incalzesti uleiul de masline intr-o tigaie pe foc mic si sotezi ceapa si morcovul taiat cubulete timp de doua-trei minute. Adaugi catelul de usturoi, sare si piper.

Dupa inca un minut, adaugi si dovleacul, curatat si taiat cubulete, si cartoful, tot cubulete. Torni si supa de pui (sau de legume) si lasi ingredientele sa fiarba la foc mic, pentru o jumatate de ora. Dupa ce legumele s-au inmuiat bine, stingi focul si lasi supa sa se raceasca putin.
Pui supa intr-un blender si mixezi (sau mixezi cu un mixer vertical).
Optional se poate servi cu smantana. In acest caz torni supa inapoi in cratita, dai drumul la foc si incorporezi si smantanta lichida.
Pentru crutoane folosesti paine veche de 1-2 zile, pe care o tai in bucati cat mai mici. Asezi bucatile intr-o tava, pe hartie de copt, le stropesti bine cu ulei de masline si le condimentezi cu sare, piper si ierburi aromatice (oregano, rozmarin).Amesteci viguros crutoanele, astfel incat sa fie toate date prin ulei de masline si condimente si le introduci in cuptorul incins, la foc mediu, timp de 15 minute, amestecandu-le bine la fiecare 5 minute.
Dupa ce s-au racit bulcile de paine, decupezi un capac si scobesti miezul din interior. Torni supa crema si o servesti cu crutoane.
Aceasta supa crema se poate face de post, iar in acest caz se foloseste supa de legume la fiert.

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

DailyBusiness
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Cele patru zodii care dau de noroc și bani în perioada următoare. Astrele pregătesc pentru ele transformări majore
Capital.ro
Călin Georgescu, scos complet din joc cu un plan simplu. Florin Călinescu: Ca la dosarele lui Ion Iliescu
Playtech.ro
Tabel cu noile reguli pentru concediul medical și procentele de plată în funcție de boală
Adevarul
Îngrijorare în primării. „N-am avut destul oameni care nu știau să apese pe butoane? Am adus din privat și-mi spui să plece?”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Eşec al ungurilor în România. Planul pe care-l avea gigantul din Ungaria a picat
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Breaking News! Trei polițiști au murit în urma unui atac armat în SUA
Cancan.ro
Tânăra rănită de Toto Dumitrescu este sportivă! Ocupă locul 384 WTA
iamsport.ro
Prunea l-a DISTRUS pe fostul antrenor de la FCSB: 'Pe unde mai antrenează, prin Tanganica? Zici că a fost la Paris, vorbește el, pe bune?!'
MediaFlux
Anunțul Hidroelectrica pentru toți clienții. Ce se întâmplă cu facturile
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor