Tort cu ciocolată și mascarpone. Este cu adevărat curcubeu pe cerul gurii. Rețeta pas cu pas

Tort cu ciocolată și mascarpone. Este gata în aproximativ o oră și este ideal pentru weekend. Cei dragi vor fi fascinați de gustul acestui desert.

Tort cu ciocolată și mascarpone. Rețeta pas cu pas

Pentru blat avem nevoie de următoarele ingrediente: 7 oua, 7 linguri zahar, 7 linguri faina, 3 linguri cacao,  100 gr ciocolata amaruie și o lingurita praf copt.

Pentru sirop vom folosi 200 de ml de apă, patru linguri zahar și două plicuri capucino rom.

Crema o vom prepara din 500 ml frisca lichida, 500 gr mascarpone, 200 gr zahar pudra, 200 gr capsuni, 3 plicuri gelatina, 4 linguri zahar tos

Alte articole

Mihaela Bilic a dezvăluit desertul care nu îngrașă: „Răcoritor, aromat și sărac în calorii”

Prăjitură cu cremă de ness. Desertul regal care îți va impresiona musafirii

Glazura se face din 100 gr ciocolata amaruie, 100 ml frisca lichida, 50 gr unt și 1/2 plic gelatina.

Pentru decor vom folosi 200 gr capsuni și 100 gr ciocolata.

Citește și Cum faci un tort delicios din cozonacul rămas după Paşte. Cum se pot reutiliza ouăle roşii, friptura sau drobul pentru preparate gustoase

Mod de preparare

Se bat ouăle împreună cu zahărul până când acesta din urmă se topește, iar compoziția devine cremoasă. Se adaugă făina împreună cu praful de copt și cu cacao. Adaugam și ciocolata amaruie rasa pe razatoarea mica și amestecăm. Turnăm compoziția în forma de tort tapetata cu hartie de copt și se introduce la cuptor.

Blatul se taie abia după ce se răcește. Între timp, ne putem ocupa de sirop. Se ia o oală mai mică și punem la fier apa, zahărul și capucinno. Cât timp siropul este pe foc, putem începe să preparăm crema.

Se amestecă mascarponele cu zahărul pudră, după care batem frișca până se întărește și o adăugăm peste crema de mascarpone.

Gelatina se prepară conform indicatiilor de pe ambalaj, o lasam sa se răcească și o adăugăm peste cremă. Tăiem căpșunile cubulețe, iar peste ele adăugăm zahărul tos.Le lăsăm să se scurgă întră-o sită 15-20 de minute, după care le încorporăm în cremă.

Citește și Tort de mere gata în 15 minute. Rețeta este de post și ai nevoie doar de câteva ingrediente 

După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în două și începem să asamblăm tortul. Asezam primul blat, îl însiropăm, apoi punem crema. Nivelam si punem deasupra al doilea blat, potrivit culinar.ro. 

Preparam apoi glazura. Incalzim frisca, fara a o aduce insa la punctul de fierbere. Adaugam ciocolata rasa si untul moale si amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj. Turnam glazura peste ultimul blat și decorăm cu ciocolată și căpșuni.
Dam la frigider peste noapte, iar a doua zi este numai bun de mâncat.

Poftă bună!