Pe data de 30 noiembrie, românii îl prăznuiesc pe Sfântul Andrei. Potrivit tradiției, acesta este aducător de noroc și de belșug. Planta este văzută ca o sursă a vieții, întrucât din grâu se face pâine, hrana de bază a oamenilor. Mai mult, din punct de vedere religios, bobul de grâu încolțit reprezintă un simbol al vieții care biruieșe moartea, fiind un simbol divin. Tot potrivit tradiției, grâul încolțit trebuie păstrat până în seara de Anul Nou, ocupând un loc de seamă la masa îmbelșugată, fiind în sine un simbol al belșugului.
Sfântul Andrei a fost unul dintre cei 12 apostoli ai lui Iisus Hristos. Acesta este prăznuit în fiecare an la data de 30 noiembrie. Sărbătoarea este marcată de o serie de superstiții și tradiții.
Cea mai des întâlnită tradiție în majoritatea zonelor țării face referire la pusul grâului la încolțit. De regulă, grâușorul este pus la încolțit pe 30 noiembrie, exact atunci când este prăznuit Sfântul. Cu toate acestea, dacă ne dorim să respectăm tradiția, grâul se pune la încolțit la prima oră de ziua Sfântului Andrei.
Astfel, ar trebui să așteptăm miezul nopții în seara de 29 noiembrie, iar când ceasul trece de ora 12:00 începe procedeul de semănare a grâului. Cu toate acestea, oamenii pun grâul la încolțit în seara zilei de 30 noiembrie.
Totodată, conform tradiției, fiecare membru al familiei trebuie să își pregătească propriul vas pentru a pune grâul la încolțit. Este una dintre tradițiile care se respectă și astăzi în toată țara. Grâul este considerat, conform credinței populare românești, un simbol al belșugului și prosperității. Mai mult, grâul este văzut ca fiind sursa vieții, având în vedere că din grâu se face pâine, care reprezintă un aliment de bază.
Potrivit tradiției, grâul se pune la încolțit în casă, într-un ghivechi sau într-un vas cu deschidere largă. Atunci când se plantează, fiecare membru al familiei va lua o mână de pământ și o va așeza pe fundul ghiveciului sau recipientului ales, apoi se presară boabele de grâu și se acoperă din nou cu un alt strat de pământ. Este important ca fiecare persoană să aibă propriul vas.
Această tradiție este o metodă de a vedea cum va fi anul viitor, iar grâul pus la încolțit în această sărbătoare trebuie să fie verificat în noaptea de Revelion. În funcție de cum crește din momentul în care a fost pus la încolțit până la finalul anului, persoana care l-a pus la încolțit va avea sau nu belșug, împlinire și noroc în anul ce urmează.
În credința populară, se spune că dacă grâul a crescut des și înalt, înseamnă că cel care l-a pus la încolțit va avea parte de un an rodnic, plin de noroc și sănătate. Astfel, încolțirea grâului este asociată cu începuturile unei noi perioade.
Citește și: Program de slujbe la Catedrala Naţională, de Sfântul Andrei şi de Ziua Naţională