Traditional de 1 decembrie: Celebrul CIOLAN CU FASOLE in cea mai savuroasa varianta

Lasati totul la fiert si in acest timp, intr-un vas separat, puneti la fiert ciolanul afumat, intreg, in apa si cateva boabe de piper, un pahar de vin si 3-4 foi de dafin. Lasati sa fiarba cel putin 2 ore, pana se desprinde carnea de pe os.

Cand continutul ambelor vase este fiert, intr-un ceaun puneti la calit vreo 2 cepe si morcovul fiert din fasole, taiat cubulete mici. Trantiti fasolea cu ceva zeama in care a fiert, apoi ciolanul fiert in vin si mirodenii, desfacut fasii, in acelasi ceaun, impreuna cu foile de dafin, adaugati vreo 6-8 linguri de bulion si, daca aveti in casa putin kaizer afumat, trageti vreo cateva cubulete repede la tigaie si adaugati-le in fasole. Spre sfarsit, puneti si o mana de patrunjel proaspat tocat. 

Serviti toata minunatia asta cu un castron maaaaare de muraturi asortate, alcatuit din: gogonele, castraveciori murati si conopida murata. 

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Spor la treaba si pofte nebanuite! Si la multi ani de 1 decembrie, dragi prieteni!

Alte articole

Cât trebuie să scoți din buzunar dacă vrei să-ți petreci minivacanța de 1 Decembrie la munte. Cele mai căutate locații de turiști

Minivacanța de 1 Decembrie la munte. De la pensiuni cu proțap și vin fiert, la hoteluri SPA. Ce oferte pot regăsi turiștii în Azuga, Brașov sau Sinaia

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: