Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

Uneori, se întâmplă ca alimentele pe care le cumpărăm să rămână ceva timp în frigider sau în debara, iar apoi ajungem să le aruncăm pentru că nu mai sunt consumabile.
Alina Costache
26 iul. 2024, 09:06
Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

De cele mai multe ori, avem impresia că alimentele pe care le achiziționăm ne sunt necesare și le depozităm în frigider sau în debara, în funcție de tipul acestora. Totuși, nu de puține ori, ajungem să găsim produsele expirate sau alterate, așa că suntem nevoiți să le aruncăm. Ei bine, bucătarii au trucuri care ne ajută să păstrăm mâncarea proaspătă pe o perioadă mai lungă de timp, ei făcând asta în restaurante. Regulile aplicate vor face ca ingredientele să își păstreze prospețimea mai mult timp.

Cum păstrăm alimentele proaspete mai mult timp. Trucurile folosite de bucătari

În momentul în care observăm că anumite produse nu mai pot fi consumate, ne pare rău că am dat banii pe ele și că nu le mai putem mânca sau prepara. Bucătarii celebri au anumite trucuri prin care fac ca produsele să își păstreze prospețimea mai mult timp. Iată secretele care ne ajută să ne bucurăm de mâncare persiabilă mai mult timp.

Brânză

Când vine vorba de brânză, cea mai mare problemă este că aceasta se usucă rapid și se întărește. Dacă o punem în folie de plastic brânza este și mai afectată, așa că bucătarii recomandă învelirea brânzei cu hârtie de copt. În acest mod, va rezista până la 7 zile în frigider.

Banane

Atunci când sunt ținute la frigider, bananele se coc mai epede. Bucătarii recomandă păstrarea acestora la temperatura camerei cu codița mănunchiului înfășurată în folie de plastic. În acest mod, procesul de maturare al bananelor va fi mai lent.

Țelină, morcovi și zarzavaturi

Cu toate că pare un obicei bun, păstrarea zarzavaturilor în pungi de plastic nu este deloc potrivită. Cel mai bine este ca după ce le spălăm, să le punem în borcane de sticlă umplute cu apă și să le lăsăm la frigider. Astfel, acestea vor rezista până la 7 zile și vor fi la fel de proaspete.

Ierburi aromatice

Ierburile aromatice se usucă destul de repede, așa că dacă vrem să evităm asta, putem să le congelăm. Tot ce trebuie să facem este să le punem în tăvițe de gheață și să adăugăm puțin ulei de măsline. Astfel, se vor păstra mult mai bine și vor fi bune de folosit în diverse mâncăruri.

Citește și: Alimentele cu cel mai ridicat conținut de calciu. Recomandările făcute de specialiști

Salată

Salata se numără printre cele mai consumate alimente, fiind ușor de introdus și asortat în numeroase tipuri de mâncare. Dacă vrem să o păstrăm proaspătă mai mult timp, aceasta poate fi depozitată într-un recipient de sticlă sau într-o pungă cu fermoar, fiind acoperită cu șervețele de bucătărie. Acestea vor absorbi umezeala și vor menține salata proaspătă pentru mai mult timp.

Citește și: Alimentele pe care să le eviți în zilele cu caniculă. Încălzesc temperatura corpului sau deshidratează

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor