VARIANTE la carnea de miel. Încearcă DROBUL de PORC în foietaj

Ingrediente:

• 1 kg maruntaie porc (ficat, inima, spina, plamani, rinichi)
• 250 gr aluat foietaj
• 8 oua
• 4 oua fierte
• 1 legatura ceapa verde
• 1 legatura usturoi verde
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• 1 galbenus pt uns
• sare, piper
• cimbru, oregano

Mod de preparare: Se spala organele si se pune la fiert. Dupa ce au fiert se lasa sa se raceasca si se taie bucati (se dau prin masina de tocat sau se toaca la robot), potrivit caietulcuretete.com. Apoi se adauga ouale, sarea, piperul, cimbru si oregano si se amesteca. Se toaca marunt verdeturile si se adaugam in compozitie. Se amesteca pana la omogenizare, apoi se intinde foaia de aluat si se aseaza intr-o forme de chec din silicon. Se inteapa pe toata suprafata cu o furculita si se aseaza jumatate din compozitia de drob cu ouale fierte in mijloc, pe lungime. Se adauga apoi compozitia ramasa si se trage prima latura de aluat deasupra umpluturii. Se trage si cealalta latura a aluatului deasupra si se introduc marginile dedesupt. Se inteapa cu o furculita si se unge cu galbenus de ou batut cu o lingura de apa pe toata suprafata. Se da la cuptor pana se rumeneste frumos.

Citeşte şi DROB DE MIEL. TUTORIAL: Cum să prepari acest gustos produs tradiţional de Paşte

Alte articole

Victor Ponta: Cea mai scumpă masă de Paște din istoria noastră. Prețurile au explodat, dar salariile și pensiile au rămas pe loc

Drob de miel. Rețetă delicioasă pentru masa de Paște