Friptura de iepure la cuptor cu vin. ALTERNATIVA LA FRIPTURA DE MIEL. VIDEO Reţete de Paşte 2018

Iepure la cuptor, reteta simpla, clasica, minunat de fraged si gustos. Se face extrem de usor, in 10 minute este la cuptor. Este recomandat si pentru diete gen Rina, diabetici, pentru cei cu tensiune, colesterol marit etc. Reteta scrisa dar si alte retete la fel gasiti mai jos, pe RomaniaTV.net.
Filip Stan
05 apr. 2018, 09:47
Friptura de iepure la cuptor cu vin. ALTERNATIVA LA FRIPTURA DE MIEL. VIDEO Reţete de Paşte 2018

Se spune despre carnea de iepure ca este printre cele mai sanatoase, daca nu chiar cea mai sanatoasa carne. Este o carne slaba, bogata in vitamine din grupul B, nu are colesterol si este saraca in sodiu. Contine si multe minerale cum ar fi seleniu, potasiu, fier, calciu si este indicata in regimurile alimentare ale persoanelor care sufera de boli de inima, a celor care au varste inaintate, a copiilor si femeilor insarcinate.

Se gateste la temperatura scazuta avand grija sa nu se usuce dat fiind faptul ca este o carne slaba. Se poate pregati fie tinuta in prealabil in bait (marinata) fie direct, partile care necesita un timp mai indelungat de preparare fiind pulpele. Exista multe moduri de a prepara carnea de iepure dar eu am ales acum o reteta simpla si usor de facut, care necesita un timp de pregatire foarte mic. Mai mult dureaza asteptarea pana cand se marineaza carnea si timpul cat sta la cuptor decat cel alocat pregatirii propriu-zise a acesteia.

  • Ingrediente friptura de iepure la cuptor cu vin

un iepure de aproximativ 1,5 kilograme
250 de grame de vin alb
o ceapa alba medie
trei-patru catei de usturoi
cateva frunze de dafin 
rozmarin 
sare, piper
doua linguri de ulei de masline 
o lingura de otet 
100 de grame de kaiser

  • Mod de preparare friptura de iepure la cuptor cu vin
  1. Transam carnea de iepure bucati si o spalam bine
  2. Facem din vin, uleiul de masline, ceapa taiata felii, cateii de usturoi taiati bucati, sare, piper, rozmarin, foile de dafin o marinata
  3. Punem carnea de iepure intr-o punga impreuna cu marinata, o sigilam bine si o lasam la frigider minim doua ore ca sa se fragezesca, agitand din cand in cand punga pentru ajunge marinata pe toate bucatile de carne.
  4. Punem intr-o tava carnea de iepure impreuna cu zeama in care a stat la marinat si peste bucatile de carne punem feliutele de kaiser.
  5. Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor, la 180 de grade.
  6. Peste jumatate de ora scoatem folia de aluminiu, intoarcem bucatile de carne si pe partea cealalta si o lasam in continuare sa se rumeneasca.
  7. Dupa o ora verificam cu o furculita carnea de la pulpele de iepure (partea care se face mai greu) si daca aceasta intra cu usurinta in ea putem sa scoatem friptura din cuptor. Daca nu, o mai lasam inca un sfert de ora avand grija sa nu scada prea tare zeama si sa se usuce carnea.
  8. Cand si pulpele sunt facute putem scoate friptura din cuptor si sa o servim cu pofta

DailyBusiness
Florin Ristei, remarci neașteptate la adresa ispitelor de la Insula Iubirii: „8 din 10 ispite fac videochat”
Spynews
Cristina Scarlevschi, în lacrimi, la mormântul fiului. Imaginile dureroase făcute publice de ispita de la Insula iubirii: „Gândul la Alex vine cu...” | GALERIE FOTO
Bzi.ro
Bianca Drăgușanu a făcut furori la întoarcerea din vacanță! Nu o mai recunoști acum – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
De ce sunt parfumurile mai ieftine în avion decât în magazine? Marele secret al Wizzair și Ryanair a fost aflat
Capital.ro
Un titan al muzicii s-a stins. A fost extrem de apreciat: Ne-a oferit nu doar muzică, ci o formă de memorie colectivă sonoră
Playtech.ro
Cupola de foc face România să fiarbă! Judeţele care sunt sub cod roşu de canicula, când vine frigul
Adevarul
Județul cu burse de nerefuzat la profesională, dar cea mai mare rată de elevi nerepartizați la liceu. „Toți vor teoretic”
wowbiz.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri halucinante: „Când am văzut...” ????⤵
Evz.ro
Cenzură pe TikTok. Andronic: ANCOM și CNA, instituții infestate de politruci și securiști
Prosport.ro
Divorțul anului în lumea bună. Milionarul și prietena Soranei Cîrstea au rupt 9 ani de căsnicie
kanald.ro
O turistă româncă a fost găsită moartă în apă, pe o plajă din Grecia
Cancan.ro
Românii care scapă de plata CASS și după 1 august 2025. Lista celor care sunt exceptați
Capital.ro
România a pierdut o actriță de geniu. O admiram vrăjiți la teatru și TV: Știam că sunt urâtă, așa că am zis să fac comedie, ca Birlic!
StirileBZI
Criză iminentă în România? Experții economici trag un semnal de alarmă pentru întreaga țară
stirilekanald.ro
VIDEO „Era sânge de sus până jos” O femeie de 35 de ani și-a înjunghiat fostul soț din gelozie
Horoscop Alina Bădic până 1 August: „Este foarte important să știm cum ne poziționăm ca să folosim această energie la potențial maxim”