REŢETA ZILEI: Sarmale fierte-n bostan

Nu că-s moldoveancă („pe trei sferturi", că să nu fac nedreptate „sfertului" meu de rucăreancă – bunicii dinspre tată, adică), dar zic aşa: bucate mai gustoase că-n Moldova smântânii şi-a plăcintelor n-ai să găsesti în multe locuri din lumea asta. (Şi-ar trebui să mă credeţi pe cuvânt, c-am bântuit şi ţara, şi-ntinsul lumii, în căutare de reţete şi gusturi care definesc locuri şi oameni!).

Alina Costache

08 oct. 2018, 20:11

Prietenul Radu Anton Roman mi-ar da şi el dreptate, măcar că era făgărăşean şi nu se ştia decât „c-oleacă de sânge de tătar din neamul Mârza” (deşi afirmaţia asta-i mai mult ficţiune, legendă, meşteşug de specialist în PR, că adică de ce era el mai altfel decât neamurile lui, de ce îi era lui simţul gustului mai ascuţit?). Acuma, şi prin satul bunicilor mei dinspre mamă, ca şi prin cel al bunicului patern – undeva, nu departe de matca lui Ştefan Vodă cel Sfânt – trecură tătarii, dar eu nu cred să am în vine ceva sânge de războinic cu ochi migdalaţi.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.

Alte Articole