Cum să ai roşii proaspete la picnicul de 1 Mai sau masa de Paşte 2024 fără să le cumperi la preţuri astronomice

Legumicultorii români au scos deja pe piaţa primele roşii din producţie autohtonă, iar preţurile cresc exponenţial până la Paşte, astfel că nu este rău să faceţi provizii, iar noi vă arătăm câteva trucuri pentru a se păstra proaspete pentru masa de Sărbători.
Filip Stan
26 apr. 2024, 09:10
Cum să ai roşii proaspete la picnicul de 1 Mai sau masa de Paşte 2024 fără să le cumperi la preţuri astronomice

Primele roşii româneşti costă de două ori mai mult decât carnea, iar preţurile cresc cu fiecare zi care ne apropie de picnurile de 1 Mai sau masa de Paşte 2024.

Există însă secrete ale păstrării roșiilor proaspete pentru mai mult timp. Acest truc va menține o aroma mai intensă a roșiilor de grădină, dacă le achiziţionaţi înainte ca bişniţarii din pieţe să mâzgălească preţurile mărite la tarabe.

Cum să ai roşii proaspete în frigider

Păstrarea roșiilor în frigider poate părea o soluție practică, dar această obișnuință poate afecta negativ gustul și textura acestora. Un expert dezvăluie care este secretul pentru a menține roșiile proaspete pentru mai mult timp.

Temperatura scăzută din frigider împiedică maturarea corectă a roșiilor, ducând la pierderea aromei și la o consistență mai moale și apoasă a fructului.

Prima recoltă de roșii de Matca a ajuns în piață! Cât costă un kilogram

Pentru roșiile necoapte sau verzi, este esențial să le păstrați la temperatura camerei, ferite de lumina directă a soarelui. Depozitarea lor cu tulpina în jos, într-un singur strat și fără contact între ele, este recomandată pentru a evita deteriorarea.

Roșiile necoapte sau verzi se maturizează cel mai bine într-un mediu mai cald, cum ar fi blatul de bucătărie. Aici, pot dezvolta aroma și pot menține fermitatea și calitatea. De asemenea, depozitarea cu tulpina în jos ajută la prevenirea învinețirii bazei, prevenind astfel deteriorarea.

Pe de altă parte, odată ce roșiile sunt complet coapte și de culoare roșie, pot fi transferate în frigider pentru a încetini procesul de coacere și a le menține proaspete mai mult timp.

Pentru a accelera procesul de coacere, poziționați roșiile pe pervazul ferestrei în lumina directă a soarelui sau lângă alte fructe, precum merele sau bananele. Etilena emisă de aceste fructe poate influența maturarea roșiilor.

Cât costă roșiile românești în piețe. Aceste alimente banale au devenit de lux, nu orice român își mai permite

Înainte de consum, este recomandat să scoateți roșiile din frigider și să le lăsați să ajungă la temperatura camerei pentru a-și dezvolta aroma în mod natural, potrivit Express.co.uk.

Consumul roșiilor reci poate afecta gustul lor, deci este bine să le lăsați să revină la temperatura camerei înainte de servire.

Roșiile românești au ajuns să coste în piețele din București chiar și 60 de lei kilogramul. În piețele din alte orașe, cum e Craiova de exemplu, ele nici nu se vând pentru că sunt prea scumpe.

Agricultorii noștri spun că roșiile sunt scumpe deoarece costă mult să le producă în această perioadă a anului. Numai că statul acordă cele mai mari subvenții pentru roșii, scopul fiind tocmai ca prețurile lor să scadă.

Legumicultorii spun că vremea și lipsa soarelui, le-au încurcat parțial planurile. Iar roșiile nu s-au dezvoltat cum trebuie. „Roșiile sunt frumoase, însă la mine în solar cred că mai durează în jur de două săptămâni. Am făcut focul la sobe, dar nu a fost suficientă lumină. Iar săptămâna aceasta se anunță ploi, vreme întunecată.

Sunt câțiva producători la care s-au copt roșiile, însă îi numeri pe degetele de la o mână, sunt puțini”, susține Giani Filimon, legumicultor din Matca.

Matca din Galați este cel mai mare bazine legumicol din ţară, cu peste 1.000 de hectare de solarii şi 2.000 de hectare cu culturi în câmp.

 

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Începând cu 20 iunie, UE forțează producătorii: telefonul tău trebuie să reziste la 800 de...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Moment decisiv pentru România: Ilie Bolojan face pasul la guvernare
MediaFlux
Şedinţele de spiritism ale Reginei Elisabeta. Caietele cu însemnări au fost arse de Regele Carol I
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat