Cât de nocivă este, de fapt, brânza topită pentru organism

Gustul bun si faptul ca este cremoasa fac ca branza topita sa fie apreciata de multi romani. Ba mai mult, ambele calitati vin la un pret relativ mic. Insa unii nu stiu ca aceste caracteristici care incanta papilele gustative sunt generate, de fapt, de E-uri.
Alina Costache
19 iun. 2014, 05:38
Cât de nocivă este, de fapt, brânza topită pentru organism

Agentia Nationala pentru Protectia Consumatorului avertizeaza ca toate cele 61 de tipuri de branza topita existente pe piata din Romania contin E-uri, iar cei care le consuma risca sa dezvolte dereglari metabolice, hormonale, afectiuni cardiovasculate si hepatice.

Branza topita este obtinuta prin topirea celorlalte branzeturi. In procesare sunt utilizate saruri de topire: polifosfati si citrati, care favorizeaza eliminarea calciului din sistemul osos. De aceea, branza topita este interzisa copiilor, femeilor predispuse la osteoporoza si batranilor, atrage atentia prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului National de Cercetari Alimentare.

Polifosfatii si citratii trec in categoria E-urilor: E 450 (difosfati de calciu), E 452 (polifosfat calcic), E 339 (fosfati de sodiu), E 332 (citratii potasici) sau E 331 (citratii sodici). Rolul lor este de a imprastia proteinele branzeturilor, pentru a crea omogenitatea cremei.

Urmărește-ne în Discover Urmărește-ne în Discover
Adaugă-ne ca sursă preferată Adaugă-ne ca sursă preferată

Citeste și...
Mii de români se adresează Caselor de Pensii pentru recuperarea CASS. Ce se întâmplă cu banii reținuți
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Alex Băluță a semnat! Salariul uriaș pe care îl va avea la Poli Timișoara
Ultimele Stiri
Fenomenul care a luat cu asalt Capitala, bucureștenii sunt disperați, specialiștii avertizează: „Au apărut specii noi!”. Invazie de țânțari, căpușe și fluturi de noapte
Societate
Fenomenul care a luat cu asalt Capitala, bucureștenii sunt disperați, specialiștii avertizează: „Au apărut specii noi!”. Invazie de țânțari, căpușe și fluturi de noapte
VIDEO Momentul în care o maşină se prăbușește într-o râpă, pe Transfăgărăşan. Şoferița a uitat să tragă frâna de mână
Societate
VIDEO Momentul în care o maşină se prăbușește într-o râpă, pe Transfăgărăşan. Şoferița a uitat să tragă frâna de mână
Rareş Bogdan: Partidul nu trebuie să devină sluga USR. PNL nu trebuie să înlocuiască săgeata liberală cu o trotinetă
Politica
Rareş Bogdan: Partidul nu trebuie să devină sluga USR. PNL nu trebuie să înlocuiască săgeata liberală cu o trotinetă
Ciprian Ciucu a răbufnit la adresa lui Adrian Veștea: „Sistemul pune presiune pe PNL. Au pregătit operațiunea specială căreia astăzi trebuie să-i facă față”. Ce spune despre Bolojan: „Unul din cei mai buni lideri, s-a ținut de guvernare”
Politica
Ciprian Ciucu a răbufnit la adresa lui Adrian Veștea: „Sistemul pune presiune pe PNL. Au pregătit operațiunea specială căreia astăzi trebuie să-i facă față”. Ce spune despre Bolojan: „Unul din cei mai buni lideri, s-a ținut de guvernare”
Bolojan propune două soluții pentru rezolvarea crizei: guvern minoritar PSD cu pact de neagresiune pe 6 luni sau guvern PNL-USR-UDMR
Politica
Bolojan propune două soluții pentru rezolvarea crizei: guvern minoritar PSD cu pact de neagresiune pe 6 luni sau guvern PNL-USR-UDMR
DailyBusiness
Radu Miruță avertizează după scandalul ploșnițelor de la metrou: „Cei responsabili vor pleca, vor plăti sau vor ajunge la Parchet”
Spynews
Fostă concurentă de la Mireasa, mamă pentru a doua oară. Ce nume a ales pentru fiica ei
Fanatik.ro
Niponii l-au distrus pe Istvan Kovacs, deși Japonia a câștigat cu 4-0: „Ce rușine de arbitru! Concediați-l!”
Capital.ro
Bulgaria, la un pas de blocaj în UE: numele patriarhului Kirill aprinde o dispută neașteptată
Playtech.ro
Problema de matematică de clasa a III-a pe care puțini internauți o rezolvă. „Câți bani îi mai rămân Mariei după toate cumpărăturile?”
Adevarul
Ce s-ar întâmpla dacă Putin nu ar mai conduce Rusia. Răspunsul unui politolog de la Princeton: „Întregul cerc din jurul lui este format din ultranaționaliști”
wowbiz.ro
Afecțiunea de care suferă Cheloo. Rapperul a dezvăluit chiar el ce problemă are
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
Băiețel de trei ani, înecat în piscina familiei. Deși purta vestă, nu a mai putut fi salvat: „L-am pierdut mult prea devreme”
iamsport.ro
Hagi confirmă ”absența importantă” a României de la CM 1994: ”Aveam nevoie de unul ca el. Am fi fost mai puternici”
MediaFlux
Încep recrutările la SRI. Salariile pornesc de la 7.500 lei. Ce posturi sunt disponibile
stirilekanald.ro
Sorin Grindeanu premier, în locul lui Veștea
Știi care sunt cele 7 aspecte care fac diferența atunci când alegi un salon de masaj în București?