Reţete vechi de 100 de ani: Ficat la grătar şi Portocaladă

Ficat la grătar

Frigeți pe grătar felii de ficat. Focul să fie repede. Într ‘o cratiță cu unt fierbinte, puneți multă ceapă tocată și vreo 2 căței de usturoiu tocați la fel spre a se rumeni. Adăogați zeama unei jumătăți de lămâe. După ce ficatul s’a fript, așezați-l în farfurie felii, apoi puneți toată tocătura de legume, acoperiți cu celelalte felii de ficat și turnați deasupra sosul căruia i-ați adăogat pătrunjel tocat.

Portocaladă

Ca să faci un litru de portocaladă (orangeade), storci 4 portocale și o lămâe, adaogi 250 gr. sirop, miezul unei portocale, apoi adaogă atâta apă cât trebuie ca să completezi litrul de lichid. Trece prin sită, pune într ‘o sticlă și așeaz-o într ‘un vas cu apă înghețată.

Alte articole

Rețeta de dulceață de gutui a Gherghinei Stancu. Care e secretul cântăreței de muzică populară

Cum pregătește Gabriela Cristea murături asortate. Rețeta dezvăluită de vedetă