5 reţete delicioase de clătite

Încă din copilărie iubim clătitele sub diverse forme. Există rețete de clătite diverse de la reţele de clătite pufoase la rețetele de clătite cu brânză, frișcă sau chiar tort de clătite. Clătitele sunt adevărate delicii, ușoare și practice.
Alina Costache
11 ian. 2019, 12:34
5 reţete delicioase de clătite

Lista celor mai apreciate rețete de clătite:

  1. Rețetă de clătite cu gem.

Această rețetă de clătite este sigur cea mai cunoscută de rețetă de clătite, fiind totodată rețeta de clătite a copilăriei noastre.

Ingrediente pentru rețeta de clătite:

  • 300ml de lapte;
  • Esență de vanilie;
  • 3 linguri de zahăr;
  • 100-200g e găină;
  • 4 ouă;
  • 5g de unt (untul poate lipsi uneori din compoziția rețetei de clătite);
  • Gem sau dulceață;
  • Ulei pentru prăjit.

Mod de preparare a rețetei de clătite:

¾    Se bat cele 4 ouă cu zahărul, iar apoi se adaugă zahărul.

¾    Se adaugă esența, un praf de sare, untul și făina (care se adaugă treptat).

¾    Se amestecă bine până când se obține o pastă omogenă.

¾    O tigaie se unge cu ulei și se lasă la încălzit, apoi se pune puțin din aluatul pentru clătite.

¾    Se întorc clătitele pe o parte și pe alta.

¾    La final se adaugă gemul sau dulceața peste clătitele deja făcute.

Clătitele vor ieși fragede și pufoase, iar secretul acestei rețete de clătite este untul din compoziție.

  1. Rețetă de clătite cu ciocolată și banane

Rețeta de clătite cu ciocolată și banane adună la un loc două dintre cele mai delicioase alimente și anume ciocolata (pe care toți o iubim) și bananele (care sunt bogate în vitamine).

Ingrediente pentru rețeta de clătite cu ciocolată și banane:

¾    200g de lapte sau apă (plată sau minerală);

¾    3 ouă;

¾    1 linguriță de ulei;

¾    O esență de vanilie;

¾    2 lingurițe de zahăr;

¾    Un praf de sare;

¾    500ml de apă (plată sau minerală);

¾    Ciocolată;

¾    1-2 banane.

Mod de preparare a rețetei de clătite cu ciocolată și banane:

                                     I.          Se adaugă toate ingredientele într-un bol și se amestecă bine, apoi se adaugă făina treptat și se amestecă până ce are consistența unei smântânii subțiri.

                                   II.          Se unge o tigaie cu ulei și se încinge, apoi se pune cu polonicul din compoziție. Se întorc clătitele pe o parte și pe alta.

                                 III.          Între timp se taie bananele în bucățele mici sau feliuțe.

                                IV.          Când clătitele sunt gata se umplu cu ciocolată topită și cu bucățelele de banane.

 

  1. Rețetă de clătite gratinate.

Ingrediente pentru rețeta de clătite gratinate:

¾    Pentru clătite:

  • 4 ouă;
  • 350ml de lapte;
  • Sare;
  • 50g de unt;
  • 250g de făină.

¾    Pentru umplutură:

  • 100g de gorgonzolla;
  • 20g de unt;
  • 150g de prosciutto sau jambon feliat;
  • 50g de philadelphia;
  • 50g de parmezan.

¾    Pentru decor:

  • Parmezan;
  • Cașcaval;
  • Bucățele de unt.

Mod de preparare:

  • Se amestecă toate ingredientele pentru clătite într-un bol, alături de untul topit și răcit.
  • Umplutura se realizează amestecând gorgonzola cu philadelphia.
  • După ce clătitele sunt gata se ung cu crema obținută anterior punându-se câte o felie de prosciutto sau de jambon feliat deasupra.
  • O parte dintre clătite le vom rula iar pe altele le vom împături.
  • Cele rulate se vor pune într-o tavă (deja unsă cu unt), iar cele împăturite le vom pune deasupra celor rulate.
  • Se va rade cașcaval și parmezan, se vor adăuga bucățele de unt și se va da tava la cuptor timp de 20 de minute sau până când clătitele sunt gătite complet.

 

  1. Rețetă de clătite în stil american și cu sirop de arțar

Ingrediente:

  • O linguriță de praf de copt;
  • 45g de unt;
  • 2 ouă;
  • O cană de lapte;
  • O cană de făină;
  • Bacon (opțional);
  • Sirop de arțar.

 

Mod de preparare:

  • Se mixează cele două ouă împreună cu untul topit și cu laptele, iar apoi se adaugă treptat făina, praful de copt și un vârf de sare.
  • Se mixează până când obținem o compoziție omogenă.
  • Baconul se va pune la cuptor, la foc mediu până când va deveni crocant.
  • Într-o tigaie încinsă se pune compoziția realizată, până când clătita capătă o culoare aurie pe ambele părți. Se realizează aceeași procedură până când se termină compoziția.
  • La final se adaugă siropul de arțar, iar clătitele se servesc calde.

 

  1. Rețetă de clătite aperitiv.

Ingrediente:

  • 100ml de apă minerală sau plată;
  • În cazul în care nu este post se pot adăuga ouă și lapte;
  • 100g de făină;
  • Un praf de sare.

Pentru umplutură:

  • Cașcaval;
  • Șuncă;
  • Brânză;
  • Carne tocată (călită cu ceapă și cu condimente).

Mod de prepararea a rețetei de clătite aperitiv:

                                     I.          Într-un vas se adaugă treptat făina, apa, praful de sare și se amestecă bine până când se obține un amestec asemănător cu smântâna subțire.

                                   II.          Clătitele se coc într-o tigaie încinsă.

                                 III.          Clătitele le puteți umple separat cu cașcaval, șuncă, brânză și carne tocată sau se pot umple cu o combinație dintre cele enumerate anterior.

                                IV.          Această rețetă de clătite aperitiv se poate servi și cu smântână.

DailyBusiness
Ce să NU faci niciodată la un interviu de angajare. Cea mai importantă întrebare pe care ar trebui să o pui: „Îți arată adevărul dincolo de aparențe”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Inimaginabil! Un elev din Vaslui luase BAC-ul cu 6,7 dar a făcut contestație. Rezultatul final e fără precedent
Capital.ro
Testare pentru șoferi. Permisul de conducere se va lua mai greu. Noua probă obligatorie
Playtech.ro
Cât vor plăti românii în plus pe litrul de benzină și motorină de la 1 august, după noile taxe aplicate de Guvern
DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Adevarul
Măcelul pornit de la propagandă, două înmormântări și o crâșmă închisă. Cronica sfâșietoare a uciderii evreilor din Dorohoi
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Tărâmul din România unde timpul se roagă. O comoară pentru veșnicie
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Cutremur azi dimineață în România! În ce zonă s-a produs seismul
Cancan.ro
BREAKING! Ștefan Popescu A MURIT. Avea doar 40 de ani și o dorință banală
Playsport.ro
Descoperirea misterioasă dintr-o criptă, legată de Vlad Țepeș, care ar putea rescrie istoria...
Capital.ro
Regulă nouă pentru permisul de conducere. Cursul a devenit obligatoriu de la 1 iulie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
Dentistul care și-a otrăvit soția cu venin de șarpe a primit o veste teribilă după gratii
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Anunț important pentru românii care plătesc cu bani cash!
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alertă Covid! Noua variantă „super-contagioasă Frankenstein” s-a multiplicat de patru ori în doar o lună