Beneficii ale seminţelor de dovleac

Semintele de dovleac sunt o sursa excelenta de fitonutrienti: magneziu, mangan, fier, cupru, triptofan, zinc, fosfor si multe altele care aduc o multime de plusuri sanatatii.

Triptofan. Se transforma in organism in niacina si serotonina, hormoni care declanseaza strarea de bine si inlatura depresia.

Glutamat. Ajuta la producerea unei substante neurochimice care reduce stresul si anxietatea, generand totodata gustul dovleacului.

Zinc. Intareste sistemul imunitar si ajuta la combaterea osteoporozei.

Alte articole

Rețetă delicioasă de sezon: Supă cremă de dovleac fără unt, savuroasă și ușor de preparat

De ce e bine să mâncâm dovleac toamna. Face minuni pentru organism. Două rețete pe care le vei adora

Citeşte şi: MIT sau ADEVĂR: Cojile de seminţe pot conduce la APENDICITĂ? Vezi explicaţia specialistului

Fitosteroli. Reduc colesterolul rau (LDL) si il cresc pe cel bun (HDL). De asemenea, fitosterolii au fost corelati in studii cu prevenirea diverselor forme de cancer, in special cancerul de san si cancerul de prostata. Totodata, specialistii spun ca substantele continute de semintele de dovleac ajuta barbatii care sufera de hiperplazia benigna de prostata.

Antioxidanti. Semintele de dovleac contin o gama variata de antioxidanti: vitamina E, magneziu, zinc, precum si antioxidanti fenolici.

Proteine. Pe langa antioxidanti si fitonutrienti, semintele de dovleac sunt si o sursa importanta de proteine. Aproximativ 30 g de seminte de dovleac contin aproximativ 10 g de proteine.

Citeste mai mult pe sfatulparintilor.ro