Reţetă delicioasă, pentru masa de Paşte: TOCĂNIŢĂ DE MIEL ca la MasterChef

MasterChef. Jojo propune pe blogul ei, catalinagrama.com, o reţetă potrivită pentru masa de Paşte.

Tocanita de miel:

Ingrediente:

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

• 1200 g pulpa de miel

Alte articole

Cum reacționează chef Sorin Bontea atunci când este recunoscut pe stradă: „Îmi spun că sunt mai slab”

Tragedie în familia lui Alexandru Hora, fost finalist MasterChef. Soția lui a decedat la doar 39 de ani: „S-a frânt o parte din sufletul meu”

• 150 g ceapa verde
• 150 ml vin alb
• 5 catei de usturoi
• 50 de grame sos de usturoi tkemali sau orice alt sos de usturoi ( eu am pregatit un sos de usturoi libanez)
• 1 legatura de ierburi proaspete: patrunjel, coriandru, tarhon
• 1 g boia
• 10g sare

Mod de preparare:

1. Se taie mielul in bucati 50 g fiecare.

2. Se maruntesc ceapa verde si ierburile. Se taie cateii de usturoi in jumatati.

3. Se face sosul de usturoi: o capatana de usturoi maruntita, ulei de masline, sare si zeama de la o jumatate de lamaie mixate.

4. Se pune in vasul de gatit un strat de cubulete de carne, se condimenteaza cu sare, se adauga putin usturoi si ierburi. Se pun straturi alternative de carne si verdeata.

5. Se toarna sosul de usturoi si vinul peste carne dupa care se adauga boia.

6. Timpul de preparare – 1ora si 30 de minute

7. Se toarna preparatul fierbinte in boluri adanci.

Se poate servi si cu o garnitura de orez sau cartofi copti.

Vezi şi: O fostă concurentă la MasterChef, mândră de silicoanele ei, pozează provocator FOTO