Buruienile din grădină NU mai trebuie aruncate: Cele mai gustoase buruieni comestibile

Papadia

Despre faptul ca papadia este o planta comestibila am auzit cu totii, dar poate nu toata lumea stie exact ce parti ale acestei plante invazive pot fi consumate. Ei bine, toate partile papadiei sunt comestibile si pot fi folosite atat in stare cruda, cat si oparite sau trase la tigaie, pe foc iute. Frunzele si tulpina proaspat culese sunt cel mai des folosite in salatele de sezon sau pot fi adaugate in diverse supe, scrie casadex.ro.

Florile de papadie sunt dulci si pot fi consumate atat crude cat si prajite. Iar radacina de papadie poate fi prajita si apoi macinata si folosita pentru condimentarea salatelor. Am aflat ca radacina uscata, prajita si macinata poate inlocui cafeaua. In caz ca nu stiai, gustul amarui al papadiilor este cu atat mai pronuntat cu cat planta este mai matura, de aceea e bine sa culegi plante cat mai tinere, mai ales atunci cand vrei sa le consumi in stare cruda.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Trifoiul

Alte articole

Rețetă de dulceață de păpădie. Cum alegi florile potrivite pentru această delicatesă

Detoxul de primăvară. 5 rețete pe bază de păpădie pentru un corp revitalizat

Pe langa faptul ca nu este cea mai inestetica dintre buruienile care ne invadeaza curtea, trifoiul este o excelenta sursa de proteine, putand fi folosit atat in stare cruda, in prepararea salatelor si a sucurilor, cat si sotate in sos de soia, in prepararea mancarurilor orientale si asiatice. Florile uscate de trifoi, atat rosu cat si alb, sunt folosite in prepararea ceaiurilor. Bogat in vitaminele A, C si D, trifoiul rosu este si un puternic aliat in lupta impotriva cancerului de colon, de prostata si de san.

Mai multe buruieni din grădină ta pe care le poţi mânca pe CasaDex.ro.