REŢETA ZILEI: Salata cu căpşuni şi portocale

Ingrediente:

300 g căpșuni
2 portocale
200 g brânză de capră
coajă rasă de portocală
frunze de mentă sau busuioc
 
Pentru sos:

2 linguri cu ulei de măsline
1 linguriță cu miere
1 linguriță cu oțet de zmeură (sau alb)
1 ceapă mică tocată mărunt
1 linguriță cu muștar de Dijon (opțional)
sare
piper.
 
Briose cu gem de capsuni

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele pentru sos într-un borcan cu capac și amestecă bine.

2. Curăță căpșunile și portocalele și taie-le felii. Așază-le pe o farfurie întinsă.

3. Presară deasupra brânza de capră sfărâmată, coaja de portocală și frunze de mentă sau busuioc, după gust.

4. Toarnă sosul deasupra salatei cu căpșuni și portocale în momentul servirii.
 
Sugestie. Căpșunile sunt mult mai gustoase și aromate dacă sunt servite la temperatura camerei.

Încearcă mai multe rețete pe eCuisine.ro:

Salata de grapefruit, nasturel si prosciutto

Salata cu feta si capsune