REŢETĂ DE POST: Fasole bătută cu boia

Ingrediente:

500 g fasole boabe
1 morcov
1 ceapa
3 căței de usturoi
boia dulce
4 linguri cu ulei
cimbru
sare
piper.
 
Legume la cuptor cu usturoi

Mod de preparare:

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

1. Pune la înmuiat fasolea de seara până dimineaţa. Pune-o la fiert în apă cât s-o acopere, lasă până dă înclocot și aruncă apa (repeţi de două ori).

Alte articole

Rețeta de chifle cu linte a măicuței Maria de la Mănăstirea Hurezi. Ies pufoase și sunt pline de proteine și fibre

Plăcintă cu varză și boia făcută ca în Ardeal. Rețeta de post de care nu te vei mai sătura

2. Fierbe-o apoi în apă curată (sau în oala sub presiune), cu morcovul și ceapa întregi.

3. Scurge fasolea de apă. Pune-o într-un vas și adaugă: sare, piper, boia, morcovul fiert (opțional) și usturoiul pisat. Pasează bine.

4. Adaugă uleiul ca la maioneză și amestecă. Presară boia (pentru culoare) peste fasolea bătută. Servește-o cumurături sau salată de ardei copți.
 
Incearca mai multe retete pe eCuisine.ro:

Pate vegetal de naut cu chimen

Tartine cu fasole bătută și usturoi