REŢETA ZILEI: Tartă cu spanac şi somon

Ingrediente:

pentru aluat:
200 g făină
125 g unt rece
1 gălbenuș (sau 3 linguri cu apă rece)
sare
 
pentru umplutură:
300 g spanac
200 g somon fume
2 ouă
sare, piper

Cosulete cu salata de peste

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, amestecă făina cu un praf de sare și untul tăiat cubulețe până obții o textură nisipoasă. Adaugă gălbenușul sau apa, dă aluatului o formă rotundă, înfoliază-l și dă-l la rece jumătate de oră.

2. Fierbe spanacul în apă cu sare pentru 2-3 minute şi scurge-l într-o sită, apoi toacă-l mărunt.

3. Adaugă deasupra somonul tăiat mărunt, ouăle bătute, sare şi piper. Amestecă bine totul.

4. Pune aluatul în tavă şi coace-l pentru 15 minute. Pune deasupra unplutura de spanac şi somon şi mai dă la copt 30-40 de minute sau până tarta capătă o culoare apetisantă. Feliază după ce s-a răcorit 10 minute.

Incearca mai multe retete pe eCuisine.ro:

Tartă cu spanac

Tartă cu varză şi kaizer