REŢETA ZILEI: Ciorba de peste ca la Mănăstirea Dervent

La Manastirea Dervent, inaltata pe un gorgan de langa ostroavele Dunarii, ziua binecuvantata a Intrarii Domnului in Ierusalim e asteptata intotdeauna cu bucate alese, intre care cele din peste se afla la loc de cinste.
Romania TV
02 apr. 2015, 08:39
REŢETA ZILEI: Ciorba de peste ca la Mănăstirea Dervent

Retetele sunt ale locului, in masura in care calugarul-bucatarfoloseste ingredientele pe care i le ofera Dunarea si oamenii Baraganului ori ai Dobrogei, oaspetii spirituali ai manastirii. Retetele sunt ale parintelui Casian, in masura in care a pus in ele ceea ce a invatat de la parinti.

La o oala de 50 de litri se pun 2 kg de cartofi cuburi, o jumatate de kilogram de morcovi dati pe razatoare, 2-3 teline, putin hrean.

Citeste reteta mai departe pe pagina ANTENA SATELOR.