REŢETA ZILEI: Şalăul meu

Totuși, în popor este identificat cu viteazul care a ucis balaurul, salvând-o astfel pe fata de împărat ce urma să-i fie dată lighioanei drept hrană. Anturată de două zile cu dezlegare la pește, sărbătoarea de astăzi se cinstește tot cu o masă de pește.

Vă recomandăm, deci, din cartea lui Constantin Bacalbașa, ”Dictatura gatsronomică”, rețeta numită: Șalăul meu.

Curăță șalăul, crestează-l în mai multe locuri, tăvălește-l în făină, apoi așaza-l într-o tavă sau într-o cratiță și toarnă peste el zeamă de lămâie, sare piper si pătrunjel tocat.

Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR.