REŢETA ZILEI: Supă de găină cu tăiţei de casă, ca la Rimetea

După unele surse, insuşi numele Muntelui Trascău (şi, evident, al localităţii) vine de la impăratul Maximinus Thrax, pe vremea cărora s-au deschis primele exploatări miniere. „Thrax” – „Trascău”. Rețeta pe care v-o propun nu poate fi fixată exact în timp și e sigur că toate cele trei etnii legate de istoria locului și-au însușit-o.

Se pune la fiert in apă rece zarzavat foarte mult: morcov, pătrunjel, ţelină, ceapă, cartofi, piper boabe, un căţel (sau doi) de usturoi.

Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR.