16 ciobani din Sibiu au dat lovitura cu ideea lor. Au pariat pe o fabrică de lactate, au luat în urmă cu doi ani 2 milioane de euro fonduri europene şi pot spune cu siguranţă că au făcut cea mai bună afacere.
În acest moment au 30.000 de oi şi produc diverse feluri de brânză, iaurt, sana şi kefir. Ciobanii recunosc că singuri nu ar fi răzbit pe piaţă. Acum, îşi distribuie produsele în toată ţara, prin supermarketuri. ‘
„Vine laptele din tancul de răcire, se aduce cu cisterna, se pasteurizează, apoi trece în instalaţia de îmbuteliat, camera de termostatare, apoi depozitul de frig. Nu se vede produsul până nu ajunge în borcanele de iaurt”, explică administratorul fabricii, potrivit estnews.ro.
În schimb, ciobanii care lucrează pe cont propriu se descurcă tot mai greu. ”Avem un mic chioşc, este destul de greu. Normal ar fi foarte bine să ne unim toţi producătorii într-o asociaţie şi să fie plătit preţul corect”, declară un producător de brânzeturi.