Reţeta zilei de vineri. Calcan fript „pescăreşte”

Am fi putut să ne îndreptăm spre munte, să nu mai simțim în creștetul capului arșița (care abia începe să-și facă simțită supremația), dar am ales să fim rezidenți vremelnici ai Litoralului, năimind, la un popas de pescari, o zi blândă, cu toate ale peștelui…

Și dacă tot avem aceste trei ingrediente: mare, soare și nisip, să-l adăugăm și pe al patrulea, cel care ne-a adus aici aproape „trăgându-ne de nas”: un pește prăjit! Sau, mă rog, un calcan fript…
Ai trebuință de: un calcan cam de un kilogram, 200 ml lapte, 100 g unt topit, o lămâie, pătrunjel verde.
Se curata calcanul inauntru, se taie coada si inotatoarele de jur-imprejur si se spala bine in mai multe ape.

Citește rețeta mai departe pe ANTENA SATELOR

Alte articole

Rețetă de pește prăjit cu mălai, numai bun de savurat cu mujdei de usturoi. Ce trebuie să faci ca să iasă crocant în exterior și suculent în interior

Desertul perfect în perioada postului: cornulețe fragede cu apă minerală și gem. Rețeta pentru un rezultat savuros