Reţeta zilei de miercuri. Papricaş de cartofi (în două variante, de post şi de dulce)

Cartofii curățați de coajă și puși la fiert pentru piure se sărează cu câteva minute înainte de a fi gata. Sarea adăugată la început îi va întări și nu vor rămâne făinoși. Dimpotrivă, când vrei să faci o supă sau o mâncare de cartofi, sarea se pune dintru început. Cât despre cartofii prăjiți, ei se sărează abia după ce sunt gata.

Nu întâmplător am amintit acum despre câtă sare pui în cartofi. Rețeta pe care vreai să v-o ofer este aceasta: papricașul de cartofi. Cu untură, în zilele de dulce, și cu untdelemn, în cele de post.

Citeşte mai mult pe antenasatelor.ro

Alte articole

Cum să faci o ciorbă cu carne cu doar 9 lei. Rețeta ieftină și gustoasă pe care și-o permite oricine

Rețeta de cârnați de casă virală în 2025. Ghidul complet pentru un gust desăvârșit