De ce regimurile alimentare nu funcţionează pentru toţi oamenii la fel

De exemplu, o femeie care a participat la acest studiu a arătat o creștere a nivelului de zahăr în sânge de fiecare dată când a mâncat o roșie, aliment considerat cu nivel scăzut de zahăr și grăsimi, relatează Le Parisien, potrivit Agerpres.

„Prima mare surpriză și descoperire izbitoare pe care am avut-o este marea variabilitate a reacțiilor oamenilor la feluri de mâncare identice”, a rezumat cercetătorul Eran Segal de la Institutul de Știință Weizmann din Israel.

Şapte erori când ţii cură de slăbire

Cei 800 de participanți la studiu și-au controlat nivelul de zahăr timp de o săptămână și au oferit probe de scaun pentru a le fi analizat microbiomul, monitorizându-se îndeaproape consumul alimentar. Niciun participant nu era diabetic, dar unii erau obezi și aveau o stare de sănătate apropiată de cea a unui pre-diabetic.

Alte articole

Dieta Ornish. Ce alimente sunt permise și cum arată meniul pe 3 zile

Tu știi cât zahăr conţin fructele? Iată ce trebuie să ştii înainte de a tăia un pepene sau o portocală!

În loc de a urma diete standard, cercetătorii le-au sugerat o abordare mult mai personalizată, punând persoana în centrul regimului și nu invers, ceea ce a permis, nu doar să-i ajute să-și controleze nivelul de zahăr, ci și să-și îmbunătățească sănătatea, explică Eran Elinav, coautor al studiului.

Cercetarea a fost publicată în revista Cell Press.