Cum să faci cea mai bună şi mai pufoasă omletă. Secrete pentru textură şi gust

Pentu cea mai buna omleta pufoasa, in primul rand, trebuie sa bati separat albusurile si galbenusurile de la oua. Dupa aceea, spuma obtinuta de la albusuri se amesteca cu galbenusurile batute. Acest amestec se bate cat se poate de bine si apoi se pune la frigider timp de 15 minute.

Intre timp, intr-o tigaie bine incinsa, se pune ulei de masline si se lasa sa se infierbante.

Continuarea pe Lyla.ro.

Alte articole

Ce să pui în omletă ca să iasă pufoasă și gustoasă. Ingredientul banal pe care bucătarii îl adaugă în tigaie

Omleta japoneză a lui chef Florin Dumitrescu. Ai nevoie de 5 ouă și de un ingredient secret