REŢETA PERFECTĂ pentru Paşte: Friptură de miel cu ierburi, usturoi şi vin

Ingrediente:

• 8 bucati pulpe (partea inferioara) de miel
• 3-4 catei usturoi
• rozmarin
• cimbru
• cimbrisor
• 250 ml vin alb
• 200 ml apa

Mod de preparare:

Se condimenteaza carnea de miel cu sare si piper, apoi se da prin faina, se scutura sa nu ramana prea multa faina pe carne si se prajeste cate 2 minute pe fiecare parte, cat sa se aureasca. Dupa ce s-au prajit toate bucatile se pun in tava in care se vor coace, potrivit reteteculinare.ro.

Alte articole

Cât costă carnea de miel în UE, în luna aprilie. Raportul Comisiei Europene arată o creștere de peste 100% în România

Carne de miel, fără acte și transportată în condiții insalubre, pentru bucureșteni

Din usturoi si ierburi se face un mujdei cu 3 linguri de ulei care se toarna impreuna cu vinul si apa in cratita in care s-a prajit mielul, peste uleiul ramas si se aduce la clocot, apoi se toarna peste bucatile de miel in tava. Se acopera cu folie si se da la cuptor la temperatura medie timp de o ora, apoi se da folia la o parte si se rumeste friptura timp de inca 20-30 minute, udandu-se mereu cu sosul din tava.

Citește și Reţeta zilei: Pulpe de miel la tavă