REŢETA ZILEI: Ciorbă de cartofi cu carne de vită

Ciorbă de cartofi cu carne de vită – Ingrediente (6 porţii)

500 g carne de vită
500 g cartofi
3 linguri ulei
1 ceapă
1 ardei gras roşu
2 linguri pastă de roşii
1 foaie de dafin
1 crenguţă cimbru
sare
piper

Ciorbă de cartofi cu carne de vită – Cum se prepară

Se prăjeşte uşor carnea tăiată bucăţele, se adaugă puţină apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit. Când apa scade, se adaugă din nou apă şi se lasă să fiarbă până când carnea este bine pătrunsă.

Alte articole

Care este cea mai bună ciorbă din România. Preparatul care ocupă locul 1 în clasament

Cum și când se consumă felul doi și care este cel mai nesănătos. Majoritatea românilor îl mănâncă zilnic, după ciorbă

Separat, se căleşte ceapa şi ardeiul gras tăiate mărunt până se înmoaie, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi, se acoperă cu apă şi se lasă să fiarbă 15 minute.

Se adaugă carnea fiartă, foaia de dafin, crenguţa de cimbru, pasta de roşii, sare şi piper, după gust. Se completează cu apă caldă pentru a se obţine o supă ceva mai consistentă şi se lasă să fiarbă 15 minute, la foc mic. Se serveşte caldă.

Dacă şi vouă vă plac ciorbele le fel de mult, încearcă această reţetă de ciorbă rusească de pui