Musaca de vinete şi carne de vită – Ingrediente (1 tavă)

2-3 vinete potrivite
500 g carne tocată de vită
2 cepe potrivite
50 ml ulei
½ linguriţă cimbru
boia dulce de ardei
1 cutie roşii descojite
200 g caşcaval ras
1 lingură unt
sare
piper

Alte Articole

Așa prepară Nadia Comăneci sarmalele de Paște! „Așa am ...

Emilia Ghinescu, adevărul despre sacrificiile uriașe făcute ...

Cât costă o noapte de cazare în hotelul lui Gică Hagi din ...

Pentru decor
roşii
frunze de busuioc

Musaca de vinete şi carne de vită – Mod de preparare

Toci ceapa mărunt şi o căleşti în uleiul încins. Adaugi carnea tocată, condimentezi cu cimbru, sare, piper şi boia, după gust. Amesteci de câteva ori şi apoi adaugi roşiile de la cutie, tocate în prealabil. Laşi la foc mic 30 de minute până scade bine zeama.

Tai vinetele rondele şi le rumeneşti. Ungi cu unt câteva forme Ramekin (vase termorezistente) şi aşezi în fiecare câte o rondea de vânătă. Continui să pui în fiecare vas câte două linguri din amestecul de carne. Acoperi cu o rondea de vânătă şi apoi cu o lingură de carne. La final, presari cu caşcaval ras.

Pui formele pe o tavă încăpătoare şi introduci în cuptorul preîncălzit pentru 25 de minute. Laşi musacaua să se răcească un pic în forme. O aşezi pe o farfurie şi, în momentul servirii, decorezi această musaca de vinete şi carne de vită cu frunze de busuioc şi cu feliuţe de roşii.

Dacă îţi plac vinetele, poţi încerca şi reţeta de mâncare cu carne şi vinete