Reţete vechi de 100 de ani: Ficat la grătar şi Portocaladă

Ficat la grătar

Frigeți pe grătar felii de ficat. Focul să fie repede. Într ‘o cratiță cu unt fierbinte, puneți multă ceapă tocată și vreo 2 căței de usturoiu tocați la fel spre a se rumeni. Adăogați zeama unei jumătăți de lămâe. După ce ficatul s’a fript, așezați-l în farfurie felii, apoi puneți toată tocătura de legume, acoperiți cu celelalte felii de ficat și turnați deasupra sosul căruia i-ați adăogat pătrunjel tocat.

Portocaladă

Ca să faci un litru de portocaladă (orangeade), storci 4 portocale și o lămâe, adaogi 250 gr. sirop, miezul unei portocale, apoi adaogă atâta apă cât trebuie ca să completezi litrul de lichid. Trece prin sită, pune într ‘o sticlă și așeaz-o într ‘un vas cu apă înghețată.

Alte articole

Rețeta care îți va încânta papilele gustative! Sorbet de căpșuni cu scorțișoară și lămâie, un adevărat deliciu

Rețetă de sarmale de acum 120 de ani. Ingredientul neașteptat care oferă un plus de aromă