Reţete de Crăciun: Caltaboşi

In apropierea SFANTULUI CRACIUN aduceam matele groase, le clateam in mai multe ape si le umpleam cu ajutorul masinii de tocat (ii adaptam o palnie), cu o compozitie pregatita minutios.

Compozitia: carne de porc (ramasa de la fasonarea muschiului de porc), si cate putin din ficat, inima, plamani (maruntaiele de la porc). Le fierbem putin si apoi la noi se toaca bucatele mici, apoi amestecam cu 3 cepe tocate marunt, 200g orez (spalat bine), sare piper si alte condimente dupa gust.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO

Alte articole

O alpinistă româncă a murit în timp ce escalada cel mai înalt munte din Spania: ”Ai plecat din lumea asta făcând ceea ce iubeai cel mai mult”

Florin Talpan, criză de nervi la procesul contra lui Gigi Becali și FCSB. ”Vă bateți joc de Armata română!”. Ce au decis judecătorii