Reţete de Crăciun: Caltaboşi

La mine la tara nu insemnau nimic sarbatorile de iarna, daca nu aveam caltabosi pe masa! Ii facea tatal meu (Dumnezeu s-l odihneasca) si erau tare buni! Noi, femeile, frecam cu sare sau cu malai matele groase (pe cele subtiri le pastram pentru carnati) si le puneam apoi in apa rece cu sare, cimbru si ceapa taiata in bucati mari.
Alina Costache
23 dec. 2016, 20:58
Reţete de Crăciun: Caltaboşi

In apropierea SFANTULUI CRACIUN aduceam matele groase, le clateam in mai multe ape si le umpleam cu ajutorul masinii de tocat (ii adaptam o palnie), cu o compozitie pregatita minutios.

Compozitia: carne de porc (ramasa de la fasonarea muschiului de porc), si cate putin din ficat, inima, plamani (maruntaiele de la porc). Le fierbem putin si apoi la noi se toaca bucatele mici, apoi amestecam cu 3 cepe tocate marunt, 200g orez (spalat bine), sare piper si alte condimente dupa gust.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO

Alte articole
Cât costă un porc de peste 100 de kilograme cu două luni înainte de Crăciun. Cererea este uriaşă
Cât costă un porc de peste 100 de kilograme cu două luni înainte de Crăciun. Cererea este uriaşă
Când se deschid Târgurile de Crăciun și cât costă o noapte de cazare de sărbători la malul mării sau în Bucovina
Când se deschid Târgurile de Crăciun și cât costă o noapte de cazare de sărbători la malul mării sau în Bucovina
Citeste și...
Copiii Amaliei Bellantoni, în pericol! Este o veste teribilă pentru vedetă, nu se aştepta la aşa ceva din partea...
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Fostul fotbalist de la Manchester United și Barcelona, acuzații din partea unei iubite. Tânăra susține că este însărcinată cu jucătorul de 31 de ani
Ultimele Stiri
Cine este românul captiv peste zece ore sub dărâmături, după prăbușirea turnului din Roma
Societate
Cine este românul captiv peste zece ore sub dărâmături, după prăbușirea turnului din Roma
Andrei Caramitru vede „un război prin proxi între ND şi Bolojan” în campania pentru Primăria Capitalei. Cine crede că are prima şansă, fiind sprijinit de „sistem”
Politica
Andrei Caramitru vede „un război prin proxi între ND şi Bolojan” în campania pentru Primăria Capitalei. Cine crede că are prima şansă, fiind sprijinit de „sistem”
Brigitte Pastramă a făcut anunțul. Ce relație are cu soțul ei, de când a revenit în țară: „El este cu treaba lui, eu cu treaba mea”
Life
Brigitte Pastramă a făcut anunțul. Ce relație are cu soțul ei, de când a revenit în țară: „El este cu treaba lui, eu cu treaba mea”
Un bărbat din Roman s-a împușcat în cap, în timpul unui live pe rețelele sociale. Polițiștii au intervenit de urgență
Societate
Un bărbat din Roman s-a împușcat în cap, în timpul unui live pe rețelele sociale. Polițiștii au intervenit de urgență
Jandarmul de la Colectiv se plânge că trăiește în teroare după ce l-a amendat pe șeful protestatarilor: „Părinții mei sunt devastați, soția mea a fost căutată la locul de muncă”
Societate
Jandarmul de la Colectiv se plânge că trăiește în teroare după ce l-a amendat pe șeful protestatarilor: „Părinții mei sunt devastați, soția mea a fost căutată la locul de muncă”
DailyBusiness
VIDEO ALERTĂ pe Aeroportul Băneasa. Un avion de mic dimensiuni a ieșit de pe pista de aterizare. Traficul aerian a fost blocat
Spynews
Fiica Alinei Pușcaș va fi operată astăzi. Motivul pentru care Melissa va fi supusă intervenției. Fetița ei va fi anesteziată general
Fanatik.ro
Lamine Yamal, surprins în compania unui celebru model chiar înainte de despărțirea de Nicki Nicole! Nu e prima oară când sunt văzuți împreună
Capital.ro
TAXA auto care se înapoiază șoferilor. Se depune cerere la Administrația Financiară. Legea a fost publicată în Monitorul Oficial
Playtech.ro
Taxa pe care o plăteşti dacă succesiunea nu se face în termen de doi ani. Cheltuielile moştenitorilor
Adevarul
Cum se apără jandarmul care a dat amenda de la Colectiv: „Domnul Rădună ne-a sfidat / Soția a fost căutată la muncă”
wowbiz.ro
BREAKING NEWS! Accident CUMPLIT! Un autocar cu 50 de pasageri s-a răsturnat într-o prăpastie. Toți erau studenți
Economica.net
Atenție la ofertele de energie electrică pentru clienții casnici
kanald.ro
Bani în plus pentru pensionari! Suma intră direct pe card. Cine se bucură de ajutor înainte de Crăciun
iamsport.ro
BREAKING | Transferuri-șoc la Craiova: își vinde titularul și aduce jucătorul dorit insistent de FCSB! Ce alt fotbalist va pleca din Bănie
MediaFlux
Prețuri noi pentru clienții Hidroelectrica. Oferta companiei pentru luna noiembrie
stirilekanald.ro
VIDEO Livratorul sri lankez, lovit și scuipat în Popești-Leordeni, și-a retras plângerea. Tinerii violenți scapă doar cu amendă
substantial.ro
Primul complex cu jocuri de cazinou din Emiratele Arabe Unite va avea conexiune rutieră cu Dubai