Reţete de Crăciun: Caltaboşi

La mine la tara nu insemnau nimic sarbatorile de iarna, daca nu aveam caltabosi pe masa! Ii facea tatal meu (Dumnezeu s-l odihneasca) si erau tare buni! Noi, femeile, frecam cu sare sau cu malai matele groase (pe cele subtiri le pastram pentru carnati) si le puneam apoi in apa rece cu sare, cimbru si ceapa taiata in bucati mari.
Alina Costache
23 dec. 2016, 20:58
Reţete de Crăciun: Caltaboşi

In apropierea SFANTULUI CRACIUN aduceam matele groase, le clateam in mai multe ape si le umpleam cu ajutorul masinii de tocat (ii adaptam o palnie), cu o compozitie pregatita minutios.

Compozitia: carne de porc (ramasa de la fasonarea muschiului de porc), si cate putin din ficat, inima, plamani (maruntaiele de la porc). Le fierbem putin si apoi la noi se toaca bucatele mici, apoi amestecam cu 3 cepe tocate marunt, 200g orez (spalat bine), sare piper si alte condimente dupa gust.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO

Alte articole
Ghinion uriaș pentru persoanele care nu au strâns încă bradul de Crăciun. Ce spun superstițiile despre această amânare
Ghinion uriaș pentru persoanele care nu au strâns încă bradul de Crăciun. Ce spun superstițiile despre această amânare
Unul dintre cele mai mari lanțuri de magazine oferă românilor bani în schimbul brazilor de Crăciun. Care sunt condițiile
Unul dintre cele mai mari lanțuri de magazine oferă românilor bani în schimbul brazilor de Crăciun. Care sunt condițiile
Citeste și...
Cine și în ce condiții poate obține reducerea de 3% la impozitul pe venit. Contribuabilii care nu se încadrează
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Estavana Polman, interviu eveniment: „Vreau să îmi închei cariera la Rapid!” Semnal de alarmă pentru handbalul românesc: „Îmi doresc o ligă corectă!” + Sfat pentru tinerele jucătoare: „Nu căutaţi doar banii”. Video exclusiv
Ultimele Stiri
Motorina și benzina ar putea ajunge în scurt timp la peste 15 lei/litru. Experții fiscali avertizează: „Dacă se continuă cu creșterea, o să avem până la sfârșitul săptămânii viitoare spre 11 lei”
Economie
Motorina și benzina ar putea ajunge în scurt timp la peste 15 lei/litru. Experții fiscali avertizează: „Dacă se continuă cu creșterea, o să avem până la sfârșitul săptămânii viitoare spre 11 lei”
Nicușor Dan salută deschiderea expoziției dedicate lui Constantin Brâncuși la Berlin: „Este o recunoaștere a valorii noastre, a identității noastre și a contribuției pe care am adus-o lumii”
Extern
Nicușor Dan salută deschiderea expoziției dedicate lui Constantin Brâncuși la Berlin: „Este o recunoaștere a valorii noastre, a identității noastre și a contribuției pe care am adus-o lumii”
Strigătul de durere al soției marinarului mort la Midia! Trebuie să nască în trei luni. Ultimul mesaj a fost „Ai grijă, te iubesc”
Societate
Strigătul de durere al soției marinarului mort la Midia! Trebuie să nască în trei luni. Ultimul mesaj a fost „Ai grijă, te iubesc”
Calendar ortodox 22 martie 2026. Sărbătoare importantă în ultima zi din săptămână. Rugăciunea puternică pentru vindecarea bolilor
Societate
Calendar ortodox 22 martie 2026. Sărbătoare importantă în ultima zi din săptămână. Rugăciunea puternică pentru vindecarea bolilor
Tragedie în județul Neamț. Moartea cumplită de care a avut parte o femeie de 45 de ani, după ce a căzut în wc-ul din curte
Societate
Tragedie în județul Neamț. Moartea cumplită de care a avut parte o femeie de 45 de ani, după ce a căzut în wc-ul din curte
DailyBusiness
Cluj: Aproximativ 1.700 de posturi ar putea fi reduse în administrațiile locale
Spynews
Oana Ciocan nu-l mai vrea pe Jador în viața ei? Mesaj cu subînțeles: „Am renunțat...”
Fanatik.ro
Cine e sportivul care a fost pe marginea prăpastiei din cauza viciilor sale: ”Nu-mi mai rămăsese decât moartea!” 
Capital.ro
Bani de la stat pentru angajați. Se acordă timp de 2 ani pe lângă salariu. Ministrul Muncii: Vom începe în aprilie, cel mai probabil
Playtech.ro
Până la 30% în plus la alocaţia pentru copii. Cum pot obţine părinţii suma de bani
Adevarul
Eșec răsunător pentru Rusia în startul ofensivei de primăvară: 900 de soldați pierduți în 36 de ore
wowbiz.ro
Alertă maximă în Ierusalim. Locurile sfinte, la un pas de dezastru după un atac cu rachete
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
ULTIMĂ ORĂ! Toate zborurile au fost ANULATE până la Paște... Vezi mai mult
iamsport.ro
Ce secret ascunde crucea lui Gigi Becali de la palat: ”Asta e cea mai tare chestie”
MediaFlux
Guvernul schimbă regulile pentru românii care au mașini second-hand
stirilekanald.ro
Vladimir Plahotniuc, arest preventiv prelungit cu 30 de zile! Ce acuzații grave i se aduc
Va reuși CFR Cluj a patra victorie consecutivă în Superliga? Cum arată cotele pentru FCSB vs CFR Cluj