REŢETA ZILEI. Biscuiţi cu amaretto, fără făină

Biscuiţi cu amaretto – Ingrediente

unt nesărat, pentru uns tava
4 albuşuri
350 g zahăr pudră
350 g migdale măcinate (de consistenţa unei făini)
30 ml lichior amaretto
zahăr pudră, pentru ornat

Biscuiţi cu amaretto – Mod de preparare

Încingi cuptorul. Ungi două tăvi şi aşezi în ele hârtie de copt. Într-un vas, baţi albuşurile până obţii o spumă tare. Încorporezi treptat în albuşuri zahărul, migdalele şi lichiorul amaretto, ca să obţii o pastă omogenă şi fină. Foloseşti o linguriţă sau torni compoziţia într-un poş, iar apoi formezi fursecurile în cele două tăvi, lăsând între ele o distanţă de 2 cm. Dai la cuptor 10-15 minute, până se rumenesc uşor. Le scoţi şi le muţi pe o altă suprafaţă, ca să se răcească. Pudrezi fursecurile cu zahăr.

Descoperă o reţetă simplă de salată cu spanac și rodie!

Alte articole