Cheesecake japonez, reţeta fără blat

De ce ai nevoie pentru cheesecake japonez

250 ml lapte integral

85 g unt

250 g cremă de brânză

Alte articole

A murit Maria Văduva, „vocea de aur a cântecului muntenesc”. Când va fi înmormântată îndrăgita interpretă de muzică populară

Andreea Bălan și Victor Cornea au dansat pentru prima dată ca soț și soție. Valsul mirilor a fost unul dintre cele mai emoționante momente ale serii

45 g făină

45 g amidon

6 gălbenușuri

2 lingurițe esență de vanilie

½ lingură zeamă de lămâie

6 albușuri

120 g zahăr

Cum se prepară cheesecake japonez

Fierbi laptele cu unt, dai focul mai mic, adaugi crema de brânză și omogenizezi. Adaugi făina combinată cu amidonul și amesteci. Adaugi gălbenușurile, unul câte unul, sucul de lămâie și esența de vanilie. Amesteci bine să se combine ingredientele, apoi dai deoparte de pe foc.

Separat, bați spumă tare albușurile cu zahărul. Adaugi treptat în albușuri compoziția răcită și omogenizezi. Pui compoziția într-o tavă tapetată și o ții la cuptor până când se rumenește ușor pe margini. Lași prăjitura să se răcească înainte să o porționezi.

Află cum prepari brioșe cu bacon și cașcaval.