Oul, plin de vitamine şi minerale

Un ou are aproape 80 de calorii, 5 grame de grăsime şi 6 grame de proteine. Substanțele nutritive furnizate de ouă nu sunt de neglijat. Ele conţin antioxidanți carotenoizi, care reduc riscul de cataractă, colină, o substanță benefică creierului şi proteine animale, bune pentru sistemul muscular și osos. În plus, studiile mai arată că ouăle te satură repede, ajutându-te astfel să pierzi în greutate.

Două ouă pe zi, recomandarea specialiştilor

Un studiu recent al specialiştilor în nutriţie arată că două ouă pe zi pentru o persoană reprezintă cantitatea optimă de consumat. În acelaşi timp, înainte de a mânca ouă, trebuie să ştie care este dieta sa zilnică şi de unde îşi ia grăsimile saturate. Este foarte sănătos să mănânci ouă, însă dacă le combini cu caşcaval, bacon şi alte grăsimi, vei depăşi necesarul caloric zilnic.

Cu ce le poţi combina?

Dacă vrei să respecţi un regim de viaţă echilibrat şi o dietă sănătoasă, consumă la micul dejun două ouă poşate cu legume sau câteva felii de avocado şi cu o felie de pâine prăjită. Este combinaţia ideală atunci când vrei să îţi ţină de foame şi să nu îţi dea colesterolul peste cap.

Ce se întâmplă când întreci limita?

Studii recente arată că persoanele care consumă peste trei ouă pe zi prezintă creșteri nu foarte mari ale colesterolului total. În schimb, în organismul lor se înregistrează creșteri ale colesterolului bun (HDL) și ale antioxidanților carotenoizi. De asemenea, răspunsul la consumul crescut depind de la persoană la persoană. În trei sferturi din cazuri, consumul crescut de ouă nu modifică semnificativ nivelul de colesterol total și de colesterol rău (LDL). În restul cazurilor, procentele acestea cresc ușor.

Alte articole