Desertul zilei: Ruladă cu frişcă şi căpşuni

Chiar dacă ruladele cer mai mult timp şi răbdare la preparare, aspectul lor şi umplutura delicioasă le transformă în cele mai rafinate prăjituri. Încearcă şi tu această ruladă cu frişcă şi căpşuni şi bucură-te de savoarea acestor fructe.
Alina Costache
24 mai 2017, 08:39
Desertul zilei: Ruladă cu frişcă şi căpşuni

Ingrediente

Pentru aluat

8 gălbenușuri
4 albușuri
100 g zahăr
80 g făină
20 g amidon din cartofi

Pentru umplutură

200 g căpșuni
2 linguri zahăr
500 ml smântână pentru frișcă
1 linguriță cacao

Preparare

Speli căpșunile și le lași să se scurgă pe un prosop. Pentru blat, mixezi gălbenușurile cu jumătate din cantitatea de zahăr, până când compoziția se îngroașă și devine de culoare deschisă. Separat, mixezi albușurile cu restul de zahăr până devin spumă. Amesteci cele două compoziții și adaugi făina cernută și amidonul. Amesteci ușor, cu o paletă, de sus în jos. Torni aluatul într-o tavă tapetată și-l dai la cuptorul preâncălzit la 220 °C 10 minute. Ulterior, rulezi blatul într-un prosop umed până se răcește.

Între timp, pregătești crema. Bați smântâna rece cu zahărul până devine cremoasă, încorporezi cacaua, mixezi și dai deoparte 4 linguri din ea.

Desfaci blatul din prosop, așezi fructele pe marginea lui, păstrezi câteva din ele și pentru decor, rulezi atât cât să acoperi fructele, apoi întinzi crema și-l rulezi până la final. Îl ungi cu crema pe care ai lăsat-o deoparte, așezi căpșunile din loc în loc și o dai la frigider 2 ore.

Dacă ţi-a plăcut această ruladă cu frişcă şi căpşuni, trebuie să vezi cum se prepară şi o tavă de fursecuri trufe cu ciocolată, pe clickpoftabuna.ro!

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Unde se pun frunzele de nuc de Rusalii în casă. Ce simbolizează ele, de fapt
Bzi.ro
Nu te-ai fi gândit că Andreea Esca are așa ceva în casă! Aris Melkior a dat-o de gol! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Lacul din România care îi sperie pe localnici și turiști. Mulți spun că se întâmplă lucruri stranii aici
Capital.ro
Reguli la bloc 2025. Proprietarii de apartamente trebuie să plătească. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
Ce sărbătorim de Rusalii, de fapt? Ce s-a întâmplat în ziua Cincizecimii
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Scenariile pentru noul guvern și impactul lor în partidele care l-ar forma. Analist: „Un tehnocrat ar depinde foarte mult de negocieri”
wowbiz.ro
„Distrus, sunt un tată neputincios, scoală-te...” Ionel Ganea, zdrobit de durere . Și-a pierdut fiul de doi ani la o lună după accidentul pe care l-a provocat
Spynews
Fiul lui Ionel Ganea a murit! Băiețelul în vârstă de 2 ani a fost implicat într-un grav accident de circulație cu aproximativ o lună în urmă
Spynews
Camelia Mitoșeru a cunoscut-o pe noua iubită a lui Mihai Mitoșeru! Actrița radiază de fericire alături de familia ei | FOTO
Evz.ro
Se schimbă tot! Variante-bombă pentru noul Guvern
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, într-o rochie mulată! A întors toate privirile
kanald.ro
Cum a intrat Robert Lupu în complexul în care locuia Teodora Marcu? Ancheta scoate la iveală detalii neașteptate
Cancan.ro
Concurenta de la Insula Iubirii, bătută cu pietre de un notar, în seara în care Teodora a fost ucisă! A lovit-o direct în piept! Atac de panică, Poliție și SMURD
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se introduce o nouă taxă de deces. Cine trebuie să o plătească
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV a fost dată afară! A vorbit imediat despre ce a pățit: „Nu poți face asta”
stirilekanald.ro
Fosta soție a lui Robert Lupu, criminalul Teodorei Marcu, dezvăluiri șocante! Au stat împreună 12 ani, de frică să nu o omoare: "Mă amenința că mă omoară pe mine și familia mea"
Ilie Bolojan, anunț major despre serviciul militar obligatoriu: „Este bine să avem o armată dotată. Trebuie să ne adaptăm la aceste realități”
MediaFlux
Modificări la examenul auto. Revine poligonul, iar cursanţii ar putea învăţa şi condusul defensiv
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
10 structuri de salvare națională – e timpul să ne organizăm singuri