REŢETE: Pui cu spanac şi piure de mazăre

Ingrediente

300 g măzare congelată
4 lingurițe zeamă de lămâie
1 linguriță coajă de lămâie rasă
felii de lămâie, pentru servire
3 linguri parmezan, ras
60 ml ulei
coriandru, după gust
140 g spanac
4 pulpe de pui
sare
piper

Mod de preparare

Încălzești cuptorul la 220 °C. Fierbi mazărea într-un vas cu apă, cât să o acopere, timp de 1 minut. O scurgi și o transferi într-un blender. Amesteci cu jumătate de linguriță coaja de lămâie, 1 lingură de zeamă de lămâie, 1 lingură de parmezan și 2 linguri de ulei. Condimentezi cu sare, coriandru și piper, după gust. Mixezi până obții o compoziție omogenă.

Alte articole

Supă concentrată de legume. Rețeta este foarte simplă și o poți păstra luni de zile la congelator

Rețetă de chec cu coacăze. Desertul de sezon care îți lasă gura apă când îl scoți din cuptor

Condimentezi pulpele de pui cu sare și piper. Încingi 1 lingură de ulei într-o tigaie. Rumenești puiul, timp de 5 minute. Presari peste el restul de parmezan și coaja de lămâie și dai la cuptor, pentru 15 minute.

Combini spanacul spălat și scurs cu zeama de lămâie rămasă și ulei. Condimentezi cu sare și piper. Servești puiul cu piureul de mazăre, spanac și felii de lămâie, dacă vrei.

Dacă ţi-a plăcut reţeta de pui cu spanac şi piure de mazăre, merită să încerci şi o reţetă pas cu pas, de ouă coapte în sos, pe clickpoftabuna.ro!