REŢETE DE TOAMNĂ: Zacuscă picantă

MOD DE PREPARARE

Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs. Se coc gogosarii, se curata, se lasa la scurs, se indeparteaza semintele si vinisoarele si se taie patratele. Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei, la foc mic pana devine transparenta.

Citeşte şi REŢETE DE TOAMNĂ: Zacuscă de vinete cu dovlecei copţi

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Se adauga usturoiul curatat si taiat marunt sau zdrobit, rosiile curatate de pielita si taiate felii, gogosarii, vinetele tocate, sare si piper dupa gust si se lasa sa fiarba. Cand sosul s-a ingrosat si uleiul ajunge deasupra, zacusca este gata si se da jos de pe foc.

Alte articole

Câtă ceapă ar trebui să pui, de fapt, în zacuscă. Ingredientul care nu are ce căuta în acest preparat

Cât de sănătoasă este zacusca, de fapt. Verdictul dat de Mihaela Bilic: „Mâncarea sănătoasă nu înseamnă mâncare dietetică”

Se toarna fierbinte in borcane, lasand un spatiu gol de 2cm din marginea borcanului, in fiecare borcan se pune deasupra cate o lingura de ulei fierbinte. Se sterilizeaza in bain-marie in prima zi 20-25 min, iar a doua zi doar 10 min.

Ingredientele şi cantităţile le găseşti pe SfatulParintilor.ro.