LEBAR DE CASA. Cea mai simplă reţetă pentru masa de sărbători

LEBAR DE CASA, ingrediente

1 ficat de porc
500-700 g carne de porc
o bucata slanina afumata
2 cepe medii
intestine pentru umplut
inima sau alte organe (optional)
foi de dafin
ienibahar
sare
piper.

Încearcă şi TOBA DE PORC: Cea mai simplă reţetă tradiţională

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

LEBAR DE CASA, mod de preparare:

Alte articole

Eurovision 2026. România încheie pe locul trei cu 296 de puncte, în timp ce Bulgaria aduce trofeul la Sofia

Șoferii riscă amenzi usturătoare dacă nu poartă centura de siguranță. Ce prevede Codul rutier

1. Spala bine toate organele si carnea, apoi pune-le la fiert la foc mic intr-o oala incapatoare cu sarea si condimentele.

2. Spumeaza de mai multe ori apa, apoi adauga si ceapa data in jumatati. Dupa ce carnea a fiert, scoate-o sa se raceasca.

3. Trece carnea si ceapa prin masina de tocat, de 2 ori daca e nevoie, apoi adauga din apa in care a fiert carnea in tocatura, incat sa obtii o pasta cremoasa.

Citeşte şi Jumări cu bere, cea mai simplă reţetă

4. In matele spalate foarte bine, pune compozitia si leaga matul la ambele capete. Fierbe lebarul pentru inca o jumatate de ora in alta apa, nu inainte de a intepa matul din loc in loc, pentru a iesi aerul.

5. Dupa fierbere, se lasa sa se raceasca si se da la frigider.

Sursa articol: retetepractice.ro