De ce ai nevoie pentru supă de pui
3 linguri ulei
1 ceapă
2 morcovi
½ țelină
3 căței de usturoi
sare
piper
1, 7 l apă
150 g orez cu bobul lung
1 frunză de dafin
500 g piept de pui
cimbru
Citeşte şi Supa care înlocuieşte antibioticele
Cum se prepară supa de pui
Fierbi pieptul de pui în apă până când se înmoaie carnea, apoi îl scoți, îl dezosezi și rupi carnea fâșii.
Într-o oală, încingi uleiul și călești ceapa tocată, țelina rasă, morcovii feliați. Asezonezi cu sare și piper, după gust. Când ceapa devine sticloasă, pui usturoiul pisat și-l lași 30 de secunde. Torni în oală supa în care a fiert carnea, orezul bine spălat, frunza de dafin, puiul și cimbrul. Lași să fiarbă 25-30 de minute, la foc mic, apoi dai deoparte. Scoți frunza de dafin înainte să servești supa.