Supă de pui cu orez

De ce ai nevoie pentru supă de pui

3 linguri ulei

1 ceapă

2 morcovi

½ țelină

3 căței de usturoi

sare

piper

1, 7 l apă

150 g orez cu bobul lung

1 frunză de dafin

500 g piept de pui

cimbru

Citeşte şi Supa care înlocuieşte antibioticele

Cum se prepară supa de pui

Fierbi pieptul de pui în apă până când se înmoaie carnea, apoi îl scoți, îl dezosezi și rupi carnea fâșii.

Într-o oală, încingi uleiul și călești ceapa tocată, țelina rasă, morcovii feliați. Asezonezi cu sare și piper, după gust. Când ceapa devine sticloasă, pui usturoiul pisat și-l lași 30 de secunde. Torni în oală supa în care a fiert carnea, orezul bine spălat, frunza de dafin, puiul și cimbrul. Lași să fiarbă 25-30 de minute, la foc mic, apoi dai deoparte. Scoți frunza de dafin înainte să servești supa.

Cum se fac brioșele cu ou și bacon