Empanadas cu carne. Reţetă argentiniană

Ingrediente (10 porţii)

300 g făină
125 g margarină d 4 ouă
300 g carne tocată de vită
50 g alune
50 ml vin alb
3 linguri ulei
1 ceapă
piper
2 linguri bulion
sare
1 ardei iute
1 linguriţă oţet.

Încearcă şi REŢETA ZILEI: Tocăniţă de ciuperci cu mămăligă

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Preparare

Alte articole

Doliu în Poliția Română: A murit generalul Costică Voicu, fost șef al instituției și fost rector al Academiei de Poliție

Daniel Onoriu, în fața magistraților din cauza consumului de substanțe. Pilotul este un pas să fie internat în Centrul de Toxicodependențe

Prepari un aluat din făină, margarină, două ouă, sare, o linguriţă de oţet şi puţină apă caldă. Frămânţi aluatul şi-l laşi la frigider cât pregăteşti umplutura. Tai ceapa mărunt şi o căleşti câteva minute în ulei încins. Adaugi alunele tocate, carnea, vinul alb şi laşi să fiarbă înăbuşit 20 de minute. După ce s-a călit, pui ardeiul tocat şi bulionul, potriveşti gustul cu sare şi piper, dai umplutura deoparte şi o amesteci cu un ou.

Întinzi aluatul într-o foaie subţire, tai discuri de 10 cm diametru, pui pe ­fiecare bucată de aluat două linguri de compoziţie de carne şi pliezi plăcinţelele. Lipeşti aluatul de pe margini bine, prinzând cu degetele sau apăsând cu o furculiţă.

Le ungi cu gălbenuş de ou, le aşezi într-o formă unsă cu ulei şi le dai la cuptor pentru 35 de minute.

Vezi cum se fac saleurile cu susan.