Cum se mănâncă şi ce beneficii are papaya, „fructul îngerului”

Există două soiuri de papaya- mexican și hawaian. Papaya mexicană cântărește în jur de 10 kg, iar cea hawaiană cam 1 kg. Aceasta din urmă a fost modificată genetic în 1990.

Papaya verde, necoaptă, nu este indicată femeilor însărcinate fiindcă poate provoca nașterea prematură.

Citeşte şi Spune ce fruct îţi place, iar noi îţi spunem ce fel de om eşti

Când cumperi papaya verifică-i culoarea. O papaya copată va avea o culoare care virează de la galben la oranj-roșu. Dacă vei vedea și mici pete verzi pe coajă, e și mai bine, fiindcă acest soi de papaya se coace foarte repede după ce l-ai cumpărat.

Presează-i delicat coaja cu vârfurile degetelor. Dacă este bine copt, degetele se vor afunda ușor. Dacă nu e copt coaja va fi dură. Un fruct cu zone moi sau uscate este prea copt. Verifică să n ufie foarte moale zona de la baza tijei.

Citeşte şi Fructe cu beneficii incredibile asupra sănătăţii

Asigură-te că baza fructului nu este mucegăită. Verifică bine zona unde a fost codița. Dacă observi puncte de mucegai sau ciuperci, nu o cumpăra.

Miroase bine fructul. Caută o papaya care degajă un fin miros dulce în zona tijei. Nu o alege dacă nu miroase a nimic, fiindcă nu e coaptă suficient. Dacă mirosul e dezagrabil sau prea tare, poate fi prea coaptă sau fermentată.

Citeşte continuarea pe Libertatea.ro.