Fursecuri lipicioase cu gem de caise şi nuci

De ce ai nevoie pentru fursecuri lipicioase cu gem de caise și nuci

Pentru aluat

• 330 g unt, la temperatura camerei
• 340 g cremă de brânză
• 1 praf de sare
• 50 g zahăr
• 600 g făină

Pentru umplutură

Alte articole

Rețeta inedită de gem dezvăluită de Vlăduț de la „Neatza cu Răzvan și Dani”. Se prepară rapid și este delicios

Cum prepari cele mai delicioase găluște cu prune. Rețeta lui chef Florin Dumitrescu

• 200 g zahăr
• scorțișoară, după gust
• 400 g nuci
• 200 g gem de căpșuni
• 200 g gem de caise
• 1 ou
• 1 lingură lapte

Cum se prepară fursecurile lipicioase cu gem de caise și nuci

Mixezi untul cu crema de brânză până când obții o consistență cremoasă. Adaugi zahărul, sarea și omogenizezi. Reduci puterea mixerului și încorporezi treptat făina. Împarți aluatul obținutul în patru bucăți egale, pe care le înfășori în folie și le dai la frigider cel puțin 2 ore.

Pentru umplutură, amesteci zahărul cu scorțișoara și nucile sfărâmate cât mai mărunt.

Amesteci foarte bine gemul de caise, apoi, separat, pe cel de căpșuni.

Ungi cu făină suprafața de lucru, scoți aluatul din frigider, îl lași 5-10 minute să se încălzească și întinzi foi din el.

Ungi fiecare foaie cu gem de caise sau de căpșuni, apoi presari zahăr amestecat cu scorțișoara și rulezi strâns, apoi tai bucăți groase de aproximativ 2 cm.

Repeți cu restul de foi, pe care le ungi cu gemul de caise rămas sau cu cel de căpșuni.

Bați oul cu laptele. Așezi fursecurile în tavă, lăsând spații între ele. Le ungi cu ou apoi presari zahărul cu nucile rămase. Dai tava la cuptor până când se rumenesc fursecurile.

Cum se fac brioșele cu cremă de ciocolată