DESERTUL ZILEI: Tort rapid cu căpşuni

Ingrediente

Pentru blat

100 g făină
150 g zahăr
4 ouă
2 lingurițe zahăr vanilat
25 g amidon
3 linguri cacao
3 linguri apă fierbinte
2 lingurițe praf de copt

Pentru cremă

400 g smântână grasă
220 g mascarpone
120 g zahăr pudră

Pentru decor
400 g căpșuni

Mod de preparare

Pentru blatul de tort, mixezi ouăle cu apa la viteză mare, aproximativ 1 minut. Adaugi treptat zahărul. Separat, amesteci toate ingredientele uscate după care le încorporezi în cele umede. Mixezi totul la viteză mică.

Torni aluatul într-o tavă rotundă tapetată și-l coci 30 de minute, la 160 °C. Pentru cremă, mixezi smântâna cu zahărul pudră. Adaugi brânza mascarpone și bați până obții o compoziție cremoasă. Tai aluatul în trei părți egale pe care le ungi cu cremă și le decorezi cu căpșunile tăiate felii. Dai tortul la frigider 3 ore.

Cum se fac madlenele cu ciocolată albă