REŢETA ZILEI: Pizza cu brânză şi cartofi

Ingrediente pentru pizza cu brânză și cartofi

2 cartofi mari, curățați și tăiați felii subțiri

1 ceapă mică, tăiată julien

125 g smântână

100 g cașcaval ras

sare, după gust

piper, după gust

8-9 frunze de cimbru proaspăt

Pentru aluat

170 g făină

½ pliculeț drojdie uscată

1 praf de sare

1 linguriță zahăr

1 lingură ulei

120 ml apă

Mod de preparare:

Pentru aluat, pui drojdia în apa călduță, adaugi zahărul și amesteci bine. O dai deoparte să se odihnească, aproximativ un sfert de oră. Omogenizezi făina cu sarea și cu uleiul, apoi încorporezi amestecul de drojdie și mixezi până obții un aluat elastic și nelipicios. Îl acoperi și îl lași să crească, minimum o oră, la loc călduț.

Într-un vas, amesteci cașcavalul cu smântâna, adăugând puțin piper, după gust. Întinzi aluatul pe blatul de lucru presărat cu făină, apoi îl așezi într-o tavă tapetată. Îl ungi uniform cu amestecul de brânză și smântână, așezi feliile de cartofi, le stropești cu puțin ulei și pui, din loc în loc, fâșiile de ceapă. Dai pizza la cuptorul încins, maximum 15 minute. O servești decorată cu frunze proaspete de cimbru.

Află cum se prepară salata grecească de pui pe clickpoftabuna.ro.