DESERTUL ZILEI: Clătite cu iaurt şi căpşuni

Ingrediente pentru clătite cu iaurt și căpșuni

Pentru clătite

3 ouă

2 linguri ulei

1 linguriță esență de vanilie

2 linguri zahăr

300 ml lapte

130 g făină

Pentru umplutură

400 g căpșuni, feliate

3-4 linguri zahăr

1-2 linguri lichior, opțional

400 g iaurt grecesc

1 linguriță esență de vanilie

zahăr pudră, după gust

Încearcă şi Dulceaţă de căpşuni. Cum să faci cea mai aromată dulceaţă de capşuni VIDEO

Mod de preparare – Clătite cu iaurt și căpșuni

Într-un bol, amesteci căpșunile cu 2 linguri de zahăr și lichiorul și le lași deoparte 15 minute. Dai toate ingredientele pentru clătite la blender. Ungi o tigaie cu puțin ulei. Torni câte un polonic din compoziție și rumenești clătitele pe ambele părți până devin aurii.

Amesteci iaurtul cu restul de zahăr și esența de vanilie. Tai mărunt jumătate din căpșunile puse la macerat în licior și le combini cu iaurtul. Ungi clătitele cu compoziția obținută și le împăturești pe jumătate. Servești cu restul de căpșuni și zahăr pudră.

Află cum se prepară brioșele cu nuci pe clickpoftabuna.ro.