DESERTUL ZILEI: Ciocolată de casă cu biscuiţi

Mod de preparare Ciocolata de casa cu biscuiti

Apa impreuna cu zaharul se pun intr-o cratita de 3 l si se amesteca pe foc, pana se topeste tot zaharul. Se lasa siropul sa fiarba la foc mic pana se leaga. Se ia cratita de pe foc, se adauga ciocolata rupta in bucati mici si se amesteca pana se incorporeaza.

Apoi se adauga untul si se amesteca. Rezulta o crema consistenta peste care se adauga treptat, in ploaie, laptele praf si 2 linguri de cacao.

Dupa ce am incorporat bine laptele praf se adauga esenta de rom si se amesteca. Intr-o tava de chec unsa cu ulei se pune un strat de ciocolata apoi un rand de biscuiti. Se continua cu un strat de ciocolata si iar unul de biscuiti. In total am pus 3 randuri de biscuiti. Deasupra se termina cu un strat de ciocolata. Se baga la frigider pentru 4-5 ore. Intre timp se caramelizeaza 50 g zahar intr-o cratita. Se adauga nuca si se amesteca. Se scoate pe o hartie de copt si se lasa la racit. Se taie marunt 50 g biscuiti care se vor amesteca cu nuca caramelizata taiata si ea marunt dupa ce s-a racit. Cu acest amestec se orneaza ciocolata atunci cand este intarita. Se taie in felii.

Alte articole

Desertul recomandat de Leon Dănăilă care face bine la creier. Mulți români cumpără așa ceva fără să știe ce beneficii are

Secretul neașteptat al unui veteran de 106 ani. Ce mănâncă zilnic: „Trebuie să ai mereu un desert”

Ingredientele si cantitatile le gasesti pe sfatulparintilor.ro.