Tartă cu brânză

Ingrediente pentru tartă cu brânză

150 g făină
75 g unt
1 praf de sare
2 linguri apă rece
Pentru umplutură
50 g șuncă presată
2 morcovi
75 g mazăre
100 g brânză de capră, ușor sărată
2-3 linguri smântână
2 ouă
1 lingură făină

Mod de preparare tartă cu brânză

Cureți morcovii, îi tai bastonașe și-i fierbi, împreună cu mazărea, în apă cu sare, până când se înmoaie ușor. Scurgi legumele și le lași la răcorit. Pentru aluat, frămânți făina cu untul rece, tăiat cubulețe, până capătă o consistență sfărâmicioasă. Adaugi apa, sarea și omogenizezi. Înfășori aluatul obținut în folie și-l dai la frigider 30 de minute.

Întinzi o foaie din aluat, pe care o așezi într-o tavă tapetată și o ții la cuptor, încins în prealabil, 10-15 minute.

Zdrobești brânza și o amesteci cu smântâna, apoi adaugi șunca tocată, mazărea, morcovii, ouăle bătute, făina și omogenizezi.Torni compoziția peste blat, o nivelezi și o ții la cuptor până când se rumenește ușor. O servești decorată după gust.

Află cum se prepară rulouri de piept de pui pe clickpoftabuna.ro.