DESERTUL ZILEI: Tort cu cireşe şi cremă de vanilie

Alege un desert deosebit pentru weekendul care urmează.
Romania TV
21 iun. 2018, 06:44
DESERTUL ZILEI: Tort cu cireşe şi cremă de vanilie

Mod de preparare Tort cu cirese si crema de vanilie

Pentru blat se bat bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc.

Galbenusurile de freaca cu zaharul pana se albesc, se adauga din cand in cand cate o lingura de apa iar la sfarsit cele 2 linguri de ulei.

Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in galbenusuri apoi adagam si albusurile amestecand usor de jos in sus.

Se toarna compozitia intr-o tava cu fund detasabil tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 de minute.

Turnam intr-o cratita 500 ml de lapte, adaugam 100 g zahar si apoi le punem la foc pana se topeste zaharul. Se lasa sa se racoreasca.

Ciresele se curata de samburi si se pun cu 6 linguri de zahar si un plic de zahar vanilat pe foc pentru cateva minute.

Intr-un alt vas punem cele cinci galbenusuri si le amestecam cu cinci linguri de faina sau amidon. Adaugam in aceasta compozitie cateva linguri de lapte caldut (nu fierbinte, altfel se vor coagula galbenusurile). Amestecam galbenusurile cu faina si laptele pana ce vor disparea cocoloasele si compozitia va capata consistenta smantanii. Adaugam si restul de lapte incet, amestecand continuu.

Vom continua prepararea cremei pe bain-marie pana incepe sa se ingroase (daca o faceti pe foc direct trebuie sa aveti grija sa nu se prinda, iar focul trebuie sa fie foarte mic). Cand este suficient de consistenta, dam deoparte crema si adaugam esenta de vanilie (semintele dintr-o pastaie sau 1 lingura de esenta).

Taiem blatul de tort in doua felii aproximativ egale si asezam prima felie pe un platou. Punem in jurul ei cercul detasabil al formei in care am copt blatul si o insiropam cu suc de cirese. Punem un strat de cirese apoi budinca de vanilie, a doua felie de tort si insiropam din nou. Deasupra asezam restul de cirese (de preferat cu taietura in jos, pentru aspect).

Pregatim un jeleu din 200 ml suc de cirese si un plic de gelatina sau tort-gelee care se va adauga peste cirese (se pune gelatina la hidratat in 100 ml apa pentru 10 minute, apoi se incalzeste pe bain-marie pana se topeste. Se incorporeaza in sucul de cirese)

Se da tortul la frigider pentru cel putin 4 ore inainte de a fi servit.

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici. 

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Unde se pun frunzele de nuc de Rusalii în casă. Ce simbolizează ele, de fapt
Bzi.ro
Nu te-ai fi gândit că Andreea Esca are așa ceva în casă! Aris Melkior a dat-o de gol! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Orașul aflat la mai puțin de 4 ore de București, care are pod acoperit și fortăreață medievală. Cazările sunt ieftine și turiștii pot găsi multe de făcut în zonă
Capital.ro
Regulă pentru proprietarii de mașini pe benzină și motorină. Toată lumea trebuie să modifice. Te taxează mai puțin
Playtech.ro
Ce este interzis să faci în Grecia ca turist. Amenzile sunt uriaşe, gesturile par banale pentru români
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Dezvăluiri din culisele prieteniei lui Trump cu Jeffrey Epstein. „Își împărțeau iubitele și avioanele”
wowbiz.ro
„Distrus, sunt un tată neputincios, scoală-te...” Ionel Ganea, zdrobit de durere . Și-a pierdut fiul de doi ani la o lună după accidentul pe care l-a provocat
Spynews
Fiul lui Ionel Ganea a murit! Băiețelul în vârstă de 2 ani a fost implicat într-un grav accident de circulație cu aproximativ o lună în urmă
Spynews
Camelia Mitoșeru a cunoscut-o pe noua iubită a lui Mihai Mitoșeru! Actrița radiază de fericire alături de familia ei | FOTO
Evz.ro
Obligați să schimbăm leii în euro. Anunț făcut de Banca Națională
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, într-o rochie mulată! A întors toate privirile
kanald.ro
Cum a intrat Robert Lupu în complexul în care locuia Teodora Marcu? Ancheta scoate la iveală detalii neașteptate
Cancan.ro
Supoziție ULUITOARE după moartea lui Laurențiu Duduianu: l-au ucis steroizii fake? Detalii de ultimă oră
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Restricție totală pentru mașinile diesel din 1 octombrie. Circulația complet interzisă între 8:30-18:30
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV a fost dată afară! A vorbit imediat despre ce a pățit: „Nu poți face asta”
stirilekanald.ro
Fosta soție a lui Robert Lupu, criminalul Teodorei Marcu, dezvăluiri șocante! Au stat împreună 12 ani, de frică să nu o omoare: "Mă amenința că mă omoară pe mine și familia mea"
Ilie Bolojan, anunț major despre serviciul militar obligatoriu: „Este bine să avem o armată dotată. Trebuie să ne adaptăm la aceste realități”
MediaFlux
⁠Obiceiuri și tradiții de Rusalii! Ce este interzis total în aceste zile de sărbătoare, duminică și luni, 8 – 9 iunie
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
10 structuri de salvare națională – e timpul să ne organizăm singuri